Έχουν ατμόσφαιρα, καλά ποτά και κοκτέιλ, παίζουν ωραίες μουσικές, γεμίζουν κόσμο κάθε ηλικίας. Είναι από τα μαγαζιά που θα θέλαμε να είναι δίπλα στο σπίτι μας. Με δυο βήματα να καθόμαστε στην μπάρα, έτσι χωρίς προγραμματισμό.

Το κλασικό γαλλικό επιδόρπιο με τη βελούδινη υφή σε μια εκδοχή με κουβερτούρα και βάση από μπισκότα, πασπαλισμένη με κακάο. Άκρως σοκολατένια και απολαυστική.

Από τις συνταγές που μας λύνουν τα χέρια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο ταψί, στρώνουμε από πάνω τους κολιούς και ψήνουμε για μισή ώρα. Τόσο εύκολο όσο και νόστιμο.

Αυτά τα σιροπιαστά, τραγανά μασουράκια με γέμιση από αμύγδαλο και σουσάμι έφτασαν μαζί με τους Χιώτες στην Ερμούπολη. Συνήθως τα φτιάχνουν σαν ατομικές φλογέρες, αλλά μπορούμε να φτιάξουμε και έναν μεγάλο ενιαίο, στριφτό σαλίγκαρο, για ευκολία και πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

Όλα τα υλικά μπαίνουν μαζί στην κατσαρόλα και σιγοβράζουν για να αναμειχθούν οι γεύσεις και τα αρώματα σε αυτή την απλή και εύκολη συνταγή με χέλι.

Όταν ένα από τα πιο ωραία λαδερά της άνοιξης συνάντησε το μυλοκόπι. Αγκινάρες α λα πολίτα με πατάτες, καρότα, αρακά και ψάρι σε ένα απίθανο μαγειρευτό που παντρεύει γη και θάλασσα.

Φανταστικό παρφέ, εποχικά σορμπέ, γλυκά ταψιού και αξέχαστες καριόκες σε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο του Πόρου που συνδυάζει ωραία το παραδοσιακό με το σύγχρονο.

Στην Κέρκυρα σανπιέρο λένε το χριστόψαρο και με αυτό συνηθίζεται να φτιάχνουν το μπιάνκο, ένα πιάτο με συναρπαστική απλότητα και ακόμη πιο συναρπαστική νοστιμιά.

Ένα κλασικό, φίνο γαλλικό επιδόρπιο με βελούδινη, ανάλαφρη υφή, φτιαγμένο με κρεμ ανγκλέζ, ζελατίνη (για να σφίξει) και παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Γιορτάζετε και ψάχνετε το κατάλληλο κέρασμα; Εδώ έχουμε γλυκά που φτιάχνονται εύκολα, κόβονται σε τετράγωνα και μοιράζονται. Μπράουνις, κέικ, ανοιξιάτικες πατσαβουρόπιτες, γιαουρτόπιτες, μπουγάτσες….

Και στην κλασική του εκδοχή, πλούσια γαλατένιο, το ρυζόγαλο τιμάμε δεόντως, αλλά και σοκολατένιο, με λιωμένη κουβερτούρα, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα, μας αρέσει πολύ.

Μαζί με τον γαύρο πλακί, τον ντοματένιο δηλαδή, είναι από τις νοστιμότερες συνταγές φούρνου για το ψάρι αυτό. Εύκολη και γρήγορη, θα τη συνοδεύσουμε με σαλάτα της εποχής, όπως ντοματοσαλάτα ή μαρουλοσαλάτα.