Δροσάτα, τραγανά, γλυκόξινα κεράσια. Σε τάρτες, σε κρέμες, με γιαούρτι, με ζελέ, με σοκολάτα… Από το πιο εύκολο σορμπέ κεράσι, που λειτουργεί άριστα και ως επιδόρπιο όταν η θερμοκρασία παίρνει την ανιούσα, μέχρι την πιο «επίσημη» τάρτα με κεράσια, φινανσιέ σοκολάτας και κρέμα βανίλιας, μαζέψαμε εδώ τις καλύτερες γλυκές συνταγές μας με το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού. Για τις καθημερινές προτείνουμε να ακολουθήσετε τον εύκολο δρόμο δοκιμάζοντας το σορμπέ κεράσι με αμαρέτο ή ένα light γλυκό ψυγείου που φτιάχνεται πανεύκολα, μόνο με κεράσια και σοκολάτα.
Ή την κρέμα γιαουρτιού που θυμίζει πανακότα και σερβίρεται με καραμελωμένα κεράσια που της ταιριάζουν γάντι. Και το κλαφουτί, βέβαια, παιχνιδάκι είναι: το ονειρεμένο γαλλικό κερασογλυκό δεν χρειάζεται παρά έναν χυλό τύπου πάνκειϊκ, ενισχυμένο με μια δόση kirsch (μπράντι από κεράσια). Απλώνετε πάνω από τα κεράσια στο ταψί και είναι έτοιμο για τον φούρνο.
Για το Σαββατοκύριακο πάλι, προτείνουμε τη σκεπαστή κερασόπιτα του Στέλιου Παρλιάρου, στα πρότυπα της αμερικάνικης cherry pie, και το σεμιφρέντο με κεράσια – το «μισοπαγωμένο» ιταλικό γλύκισμα είναι κάτι ανάμεσα σε παγωτό και ανάλαφρη μους και σε συνδυασμό με το πρόβειο γιαούρτι είναι απερίγραπτα γευστικό. Και για να κρατηθεί η γεύση του καλοκαιριού όλο τον χρόνο στο βαζάκι, έχουμε κορυφαία συνταγή για γλυκό κουταλιού από την Εύη Βουτσινά αλλά και υπέροχες συνταγές για μαρμελάδες.
Δείτε εδώ 24 συνταγές για γλυκά με κεράσι
