ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Varia: ο νέος βαυαρικός φούρνος της Αθήνας με ψωμί 80ωρης ωρίμανσης, πρέτσελ και μπίρα
Φαγκρί φρικασέ, από τον Σωτήρη Ευαγγέλου
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Στα Ανώγεια υφαίνεται η άυλη πολιτιστική κληρονομιάς μας
Γλώσσα με αρακά και πατάτες, λεμονάτα
DISNEY
Μίκυ Μάους #623 ΤΟ ΡΑΛΛΥ ΤΗΣ ΛΙΜΝΟΥΠΟΛΗΣ 2
Η περιπέτεια και το γέλιο συνεχίζονται στις νέες ιστορίες του Μίκυ Μάους που κυκλοφορούν στα περίπτερα. 07 ΜΙΚΥ ΜΑΟΥΣ ΤΟ ΤΕΡΑΣ ΤΟΥ ΜΙΚΥ ΣΙΤΥ 43 ΣΚΡΟΥΤΖ ΜΑΚ ΝΤΑΚ ΤΟ ΡΑΛΛΥ ΤΗΣ ΛΙΜΝΟΥΠΟΛΗΣ 73 ΜΙΝΝΙ ΜΑΟΥΣ Η ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΜΠΟΥΤΙΚ Ένα τεύχος γεμάτο γέλιο και περιπέτεια, αυτή την Παρασκευή 22/05 (Νο. 623)
Νουγκατίνα συριανή, με μπιζέδες και σαντιγί
Η συριανή εκδοχή της νουγκατίνας αποτελείται από δύο αέρινους μπιζέδες εμπλουτισμένους με αμύγδαλο και κολλημένους με σαντιγί. Η συνταγή από το παλιό ζαχαροπλαστείο του Κεχαγιά όπου και πρωτοφτιάχτηκε.
Μαρίδα στο τηγάνι, σαν ήλιος και άγρια χόρτα σαλάτα
Το κλασικό μαριδάκι στο τηγάνι, φαγητό ταπεινό και καθημερινό, αν και νοστιμότατο, γίνεται στολίδι στο τραπέζι, έτσι όπως τηγανίζονται τα ψαράκια σαν ένας ήλιος ή σαν ανοιχτές βεντάλιες μέσα στο σκεύος.
Μειώνει τον κίνδυνο άνοιας ο καφές;
Πρόσφατη έρευνα στις ΗΠΑ έδειξε πως η η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης καθημερινά, διατηρεί την υγεία του εγκεφάλου μας καθώς μεγαλώνουμε.
Σε ένα θερινό σινεμά με την Αμέρισσα Μπάστα
Η πρώτη της μεγάλου μήκους ταινία (έπειτα από πολλές διακρίσεις στη μικρή φόρμα), τα διαφορετικά πρόσωπα της Αθήνας, η αξία των φίλων και η δημιουργία ως οικογενειακή υπόθεση.
Ολα όσα θέλουμε να ξέρουμε για τις υδατοκαλλιέργειες
Η υδατοκαλλιέργεια παράγει σήμερα περίπου το 50% των ψαριών και θαλασσινών που καταναλώνονται παγκοσμίως και αποτελεί, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), τον ταχύτερα αναπτυσσόμενο τομέα παραγωγής τροφίμων. Τρώμε περισσότερα ψάρια από ποτέ (η παγκόσμια κατανάλωση ανά άτομο έχει αυξηθεί από περίπου 9 κιλά το 1961 σε πάνω από 20 […]
ΤΑΞΙΔΙΑ
Από το Αμύνταιο στην Αθηναϊκή Ριβιέρα: Ενα δείπνο αφιερωμένο στο κρασί και τον χρόνο
Βρεθήκαμε στη σειρά Wine Series του Ora by Ettore Botrini στο One&Only Aesthesis με το Κτήμα Άλφα.
Πώς τα πίξελ έγιναν τέχνη και γέμισαν τις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες
Μια χούφτα μυστηριώδεις καλλιτέχνες δημιουργούν πρωτότυπα ψηφιδωτά εδώ και περίπου τρεις δεκαετίες σε όλο τον κόσμο, δίνοντας μια ποπ και χιουμοριστική διάσταση στην τέχνη του δρόμου. Τους εντοπίσαμε και μας εξήγησαν πώς δουλεύουν και τι ονειρεύονται.
Greasy Spoon: στο Παγκράτι τρώμε μπέργκερ όπως στο Μανχάταν
Ζουμερά μπιφτέκια με καραμελωμένες ακρούλες, λιωμένο American cheese, βουτυράτα ψωμάκια και καλοσχεδιασμένο delivery: το μπεργκεράδικο Greasy Spoon ήρθε από την Πάρο στο Παγκράτι και ήδη έχει αποκτήσει το κοινό του.
ΜΕ ΤΗΝ «Κ»
Η Κίνα, οι ΗΠΑ και η «Παγίδα του Θουκυδίδη» – Την Κυριακή 24/5 με την «Καθημερινή»
Στην πρόσφατη συνάντηση κορυφής ΗΠΑ-Κίνας στο Πεκίνο, ο Σι Τζινπίνγκ έθεσε ενώπιον του Ντόναλντ Τραμπ ένα ερώτημα που έχει τη βάση του στην αρχαιοελληνική ιστορία και προσγειώθηκε βίαια στην καρδιά της σύγχρονης γεωπολιτικής: μπορούν οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Κίνα να αποφύγουν την «Παγίδα του Θουκυδίδη»; Μέσα σε λίγες ώρες, ένας όρος που μέχρι πρότινος […]
Κακαβιά με το λιμνίσιο ψάρι, τούρνα
Είναι μια τοπική ντελικατέτσα των μακεδονικών λιμνών. Δύσκολο να τη βρούμε στην Κεντρική και Νότια Ελλάδα και, εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε το μουγγρί, ένα ψάρι γευστικά κοντινό στην τούρνα.
