«Καθημερινές Εκδόσεις»

Ένα road trip 5.000 χιλιομέτρων μέσα από Καλιφόρνια, Νεβάδα, Αριζόνα και Γιούτα, μακριά από την Αμερική της πόλωσης, διασχίζοντας ερήμους, βουνά, φαράγγια αλλά και πόλεις που αναδεικνύουν τις αντιθέσεις αυτής της χώρας. Ένα πρόγραμμα του Εθνικoύ Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης στη Θεσσαλονίκη βάζει τη χώρα μας στον χάρτη των τεχνολογικών εξελίξεων, φέρνοντας την αυτόνομη […]

Η Λώρα Τσουκαλά, ιδιοκτήτρια της γκαλερί Stefanidou Tsoukala, ζει τα τελευταία 30 χρόνια μαζί με την οικογένειά της στη συγκεκριμένη οικία. Ο καταπράσινος κήπος, η μαρμάρινη είσοδος, οι επενδυμένοι με ξύλο τοίχοι, η θεατρική ξύλινη σκάλα και, βέβαια, η τέχνη είναι τα στοιχεία που συνθέτουν τον χαρακτήρα της.

Φανταστικό παρφέ, εποχικά σορμπέ, γλυκά ταψιού και αξέχαστες καριόκες σε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο του Πόρου που συνδυάζει ωραία το παραδοσιακό με το σύγχρονο.

Στην Κέρκυρα σανπιέρο λένε το χριστόψαρο και με αυτό συνηθίζεται να φτιάχνουν το μπιάνκο, ένα πιάτο με συναρπαστική απλότητα και ακόμη πιο συναρπαστική νοστιμιά.

Ένα κλασικό, φίνο γαλλικό επιδόρπιο με βελούδινη, ανάλαφρη υφή, φτιαγμένο με κρεμ ανγκλέζ, ζελατίνη (για να σφίξει) και παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

Γιορτάζετε και ψάχνετε το κατάλληλο κέρασμα; Εδώ έχουμε γλυκά που φτιάχνονται εύκολα, κόβονται σε τετράγωνα και μοιράζονται. Μπράουνις, κέικ, ανοιξιάτικες πατσαβουρόπιτες, γιαουρτόπιτες, μπουγάτσες….

Νεβσεχίρ, Γκιόρεμε, Άβανος. Περάσαμε τρεις ημέρες στην Καππαδοκία και επιστρέψαμε γοητευμένοι από τα μοναδικά τοπία και τους υπέροχους ανθρώπους της. 

Και στην κλασική του εκδοχή, πλούσια γαλατένιο, το ρυζόγαλο τιμάμε δεόντως, αλλά και σοκολατένιο, με λιωμένη κουβερτούρα, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα, μας αρέσει πολύ.

Μαζί με τον γαύρο πλακί, τον ντοματένιο δηλαδή, είναι από τις νοστιμότερες συνταγές φούρνου για το ψάρι αυτό. Εύκολη και γρήγορη, θα τη συνοδεύσουμε με σαλάτα της εποχής, όπως ντοματοσαλάτα ή μαρουλοσαλάτα.

Το παραδοσιακό ουζερί της Θεμιστοκλέους, που εδώ και χρόνια έχει και ένα πιο εστιατορικό «αδερφάκι», αποτελεί ένα ζωντανό μουσείο αναμνήσεων της πρωτεύουσας. Από τα τραπέζια του έχουν περάσει γενιές και γενιές Αθηναίων, αλλά και πολιτικοί, καλλιτέχνες και άνθρωποι των γραμμάτων, που έχουν δει την πόλη τους να αλλάζει ξανά και ξανά.

Δεκαέξι παραγωγοί της Μαντινείας παρουσιάζουν στο ΕΜΣΤ τις διαφορετικές εκφράσεις της πιο αρωματικής ελληνικής ποικιλίας, σε μια ανοιχτή γευστική διαδρομή με φόντο την πόλη.