Κρασί

Ο Αμερικανός πρόεδρος ζήτησε να καταργηθεί ο γαλλικός φόρος πωλήσεων 3% στην τεχνολογία.

Μείωση της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών λόγω αλκοτέστ, αλλά και της Gen Z που πίνει λιγότερο αλκοόλ.

Τέσσερις άνθρωποι της εστίασης μιλούν για το νέο πρόσωπο των αθηναϊκών wine bars, τις λίστες που αλλάζουν, τους μικρούς παραγωγούς αλλά και το πώς διαμορφώνεται η νέα κουλτούρα του κρασιού στην πόλη.

Κάποτε είχε κακή φήμη, πλέον το εμπιστεύονται όλοι.

Καλημέρα σας, Η Βρετανία και η Ευρωπαϊκή Eνωση ετοιμάζονται να βάλουν τέλος σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που δημιούργησε το Brexit. Τη γραφειοκρατία στις εξαγωγές τροφίμων. Από το 2027, προϊόντα όπως κρέας, λουκάνικα και φυτά δεν θα χρειάζονται πλέον δεκάδες πιστοποιητικά και χρονοβόρους ελέγχους για να περάσουν τα σύνορα, με κάθε πιστοποιητικό να κοστίζει […]

Ανθηση του κλάδου λόγω κλιματικής αλλαγής και νέων τεχνικών.

Δεκαέξι παραγωγοί της Μαντινείας παρουσιάζουν στο ΕΜΣΤ τις διαφορετικές εκφράσεις της πιο αρωματικής ελληνικής ποικιλίας, σε μια ανοιχτή γευστική διαδρομή με φόντο την πόλη.

Βρεθήκαμε στη σειρά Wine Series του Ora by Ettore Botrini στο One&Only Aesthesis με το Κτήμα Άλφα.

Έστω μία φορά αξίζει να καταρρίψουμε τα στερεότυπα του savoir boire.

Τι είναι οι τανίνες; Τι σημαίνει φελωμένο; Τι ρόλο παίζουν οι οινολάσπες; Πότε κάνουμε μετάγγιση; Μερικές σύντομες εξηγήσεις για τους βασικούς όρους του κρασιού σε ένα σύντομο λυσσάρι που λύνει διάφορες απορίες.

Οκτώ εκφράσεις της γλυκιάς Μαυροδάφνης που αναδεικνύουν το εύρος και τη διαχρονική αξία της εμβληματικής αυτής ποικιλίας.

Η Ελλάδα, με το πλούσιο μωσαϊκό ποικιλιών της, διαθέτει πλούσια ώριμα λευκά κρασιά, στα οποία ο χρόνος γίνεται σύμμαχος, χαρίζοντάς τους βάθος και πολύπλευρο προφίλ.