ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Γαστρονόμος: Δύο γυναίκες από τη Θεσσαλία μας δίδαξαν την τέχνη της γάστρας
Γαστρονόμος: Πέντε αγαπημένα στέκια στην οδό Αναπαύσεως
Ζεστά πιάτα από χώρες που ξέρουν από κρύο
Πού τρώμε δίπλα στο τζάκι στην Αθήνα
Πέντε ζεστά μέρη για φαγητό, καφέ και γλυκό, στη θαλπωρή της φωτιάς.
Πού τρώμε με λιγότερο από 20 ευρώ; Low budget στέκια στην Αθήνα
Παλιάς κοπής και πιο καινούργια, με φαγητό κλασικό, απλό και προσεγμένο ή λίγο πιο παιχνιδιάρικο, όλα αυτά που συγκεντρώσαμε παρακάτω είναι μέρη που δεν το πολυσκέφτεσαι να πιάσεις ένα τραπέζι ένα μεσημεράκι
Στα σύνορα φάγαμε το καλύτερο γαλακτομπούρεκο της ζωής μας
Στην Άνω Πορόια Σερρών ανακαλύψαμε τον «Αντώνη». Ένα παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο με θεϊκό γαλακτομπούρεκο, πολίτικες κρέμες και ντοντουρμά, όλα από βουβαλίσιο γάλα.
Paris-Brest: Το γλυκό που συνεπήρε την Αθήνα
Ένα κλασικό γαλλικό γλυκό με ενδιαφέρουσα ιστορία αγαπήθηκε ξαφνικά από τους εγχώριους pastry chefs. Αυτές είναι μερικές από τις ωραιότερες παραλλαγές που βρίσκουμε στην Αθήνα.
Γαστρονόμος: Η καβουροσαλάτα του Λευτέρη Λαζάρου
Καβουροσαλάτα, μοναδικός ψαρομεζές για τσίπουρο ή πρώτο πιάτο σε ψαροφαγικό γεύμα, με φρυγανισμένο ψωμί.
Μεσημέρι στο Fatsio: Vintage στιλ και αστική ευγένεια στο Παγκράτι
Ζωγραφισμένα ταβάνια, πορτατίφ στα τραπέζια και καλομαγειρεμένο φαγητό σε ένα ιδιαίτερο αθηναϊκό εστιατόριο, που λειτουργεί από το 1969.
Γαστρονόμος: Ψωμί στη γάστρα (Pane cafone)
Σημαίνει «το ψωμί των χωρικών» και είναι παμπάλαιη ναπολιτάνικη συνταγή.
Πού τρώμε ωραία όσπρια στην Αθήνα;
Αγνοημένα για καιρό από τα μενού πολλών εστιατορίων, τα όσπρια αποκτούν όλο και περισσότερους φαν. Στα παρακάτω μαγαζιά βρίσκουμε μερικές από τις αγαπημένες μας εκδοχές.
Τσομπανάκος: Στην ταβέρνα που ο Τσιτσάνης είχε δικό του κλειδί
Σε ένα στενό της Καισαριανής λειτουργεί από το 1954 μια από τις πιο αυθεντικές και ζεστές ταβέρνες της Αθήνας, με πλούσια ιστορία και τα πιο λεπτοκομμένα παϊδάκια.
Γαστρονόμος: «Μελωμένα» φαγητά – 38 αγαπημένες συνταγές
38 συνταγές για μελωμένα φαγητά. Ριζότι, κότσια και γιουβέτσια που θα σας χορτάσουν και θα σας χαρίσουν θαλπωρή αυτές τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.
Γαστρονόμος: Τα παλιά μαγειρικά τεφτέρια της κυρίας Θεοδοσίας Δελή
Μια Μυτιληνιά με καλή ανατροφή, ένα σπίτι 100 χρονών και τα συνταγολόγια των Ρεστέν, που γράφτηκαν στα 1915.
Γαστρονόμος: 13 νόστιμα στέκια στο Κουκάκι
Τα αγαπημένα μας μέρη για φαγητό, ποτό και ψώνια στον πεζόδρομο της Δράκου και λίγο παραπέρα.