Γιάννης Παπαδημητρίου

Περάσαμε μία μέρα στη Σίνδο Θεσσαλονίκης και είδαμε γερακίνες, πελαργούς, αλεπούδες, φιδαετούς κι ένα σωρό άλλα τραυματισμένα πλάσματα που ετοιμάζονται για την επανένταξή τους στη φύση.

Ταξιδέψαμε μέχρι το Ρέντμοντ, όπου μυηθήκαμε στην τεχνητή νοημοσύνη, σταθήκαμε μπροστά σε κβαντικούς υπολογιστές και μείναμε για δύο λεπτά στο πιο «ήσυχο δωμάτιο» του κόσμου.

Μέσα σε φαράγγια, δάση και απόκρημνες πλαγιές, οι ιστορικές μονές της Αρκαδίας συνεχίζουν να προσελκύουν προσκυνητές και περιπατητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Περισσότερα από 1.350 οινοποιεία της Ισπανίας από 90 διαφορετικά σημεία προέλευσης συμμετείχαν στην καθιερωμένη εβδομάδα οίνου.

Ο κόμβος DigiAgriFood δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο μοντέλο αγροτικής παραγωγής.

Ψυχή του Odo, του πρώτου afro-fusion εστιατορίου της πόλης, είναι μια γυναίκα από την Γκάνα με συναρπαστική ιστορία ζωής.

Γιγαντόσωμοι και φιλικοί, οι αργυροπελεκάνοι του υδροβιότοπου προσελκύουν φωτογράφους άγριας ζωής απ’ όλο τον κόσμο και γίνονται πρεσβευτές του οικοτουρισμού.

Στα καλά πιτάδικα της πόλης βασιλεύει η τυρόπιτα. Ποιές όμως είναι οι πιο νόστιμες, με τις καλύτερες γεμίσεις και τα πιο σπέσιαλ φύλλα;

Παράδειγμα συνύπαρξης, τo εστιατόριο στην παλιά πόλη της Ξάνθης προσφέρει μια νόστιμη multi-culti κουζίνα, σεβόμενο την πολυπολιτισμική παράδοση της Θράκης.

O Aγροτικός Συνεταιρισμός Πλατυκάμπου απέσπασε το Βραβείο καλλιέργειας στα Βραβεία του Γαστρονόμου.

Πολλά από τα οινοποιεία της χώρας επανασχεδιάζουν κάθε στάδιο της παραγωγής τους – από τον αμπελώνα και τη διαχείριση του νερού έως την ενέργεια, τις εγκαταστάσεις και τη φιάλη. Υπό την πίεση της κλιματικής αλλαγής αλλά και της αυξανόμενης περιβαλλοντικής συνείδησης των καταναλωτών, η «πράσινη» μετάβαση αποτελεί στρατηγικό ζητούμενο για το μέλλον του ελληνικού αμπελώνα.

Τρεις νεαροί φίλοι από το Ζαγκλιβέρι κάνουν το πρώτο τους επιχειρηματικό βήμα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.