Γιάννης Παπαδημητρίου

Ο «Κρίταμος» είναι ένα από τα καλά κρυμμένα μυστικά της Θεσσαλονίκης.

Για πέντε δεκαετίες βασιζόταν στις ηλεκτροπαραγωγικές μονάδες της ΔΕΗ. Τώρα αναζητεί ένα νέο και πιο υγιές αναπτυξιακό μοντέλο.

Η Αφροδίτη Γεωργιάδου μεγάλωσε με τα φαγητά και την κουλτούρα του Πόντου. Σ’ αυτά επιστρέφει στο μενού του νέου μαγαζιού στην οδό Λώρη Μαργαρίτη, αξιοποιώντας πολλές πρώτες ύλες του οικογενειακού αγροκτήματος στο Κιλκίς.

Μια ωραία βραδιά στο Αναστορώ από τα χέρια της 31χρονης σεφ Αφροδίτης Γεωργιάδου.

Περάσαμε μία μέρα στη Σίνδο Θεσσαλονίκης και είδαμε γερακίνες, πελαργούς, αλεπούδες, φιδαετούς κι ένα σωρό άλλα τραυματισμένα πλάσματα που ετοιμάζονται για την επανένταξή τους στη φύση.

Ταξιδέψαμε μέχρι το Ρέντμοντ, όπου μυηθήκαμε στην τεχνητή νοημοσύνη, σταθήκαμε μπροστά σε κβαντικούς υπολογιστές και μείναμε για δύο λεπτά στο πιο «ήσυχο δωμάτιο» του κόσμου.

Μέσα σε φαράγγια, δάση και απόκρημνες πλαγιές, οι ιστορικές μονές της Αρκαδίας συνεχίζουν να προσελκύουν προσκυνητές και περιπατητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Περισσότερα από 1.350 οινοποιεία της Ισπανίας από 90 διαφορετικά σημεία προέλευσης συμμετείχαν στην καθιερωμένη εβδομάδα οίνου.

Ο κόμβος DigiAgriFood δείχνει τον δρόμο προς ένα βιώσιμο μοντέλο αγροτικής παραγωγής.

Ψυχή του Odo, του πρώτου afro-fusion εστιατορίου της πόλης, είναι μια γυναίκα από την Γκάνα με συναρπαστική ιστορία ζωής.

Γιγαντόσωμοι και φιλικοί, οι αργυροπελεκάνοι του υδροβιότοπου προσελκύουν φωτογράφους άγριας ζωής απ’ όλο τον κόσμο και γίνονται πρεσβευτές του οικοτουρισμού.

Στα καλά πιτάδικα της πόλης βασιλεύει η τυρόπιτα. Ποιές όμως είναι οι πιο νόστιμες, με τις καλύτερες γεμίσεις και τα πιο σπέσιαλ φύλλα;