ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Γιατί να βάλετε τις ανθεκτικές λαχανίδες στη διατροφή σας
Το όσπριο που αποτελεί μια απρόσμενη πηγή πρωτεΐνης
Το «θαυματουργό» βότανο που καταπολεμά το άγχος και τα ψυχικά τραύματα
Τι πρέπει να προσέξετε όταν καταναλώνετε κουκιά
Παρά τους διαδεδομένους φόβους για την κατανάλωσή τους, είτε ξερά είτε χλωρά ήταν ανέκαθεν πολύ αγαπητά στη χώρα μας.
Οι βλαστοί των φυτών με τις σπάνιες θεραπευτικές ιδιότητες
Αν και η Δύση άργησε πολύ να τα ανακαλύψει, θεωρείται πια δεδομένα ότι τα φύτρα μπορούν να ευεργετησουν το ανθρώπινο σώμα.
Το εκλεκτό λαχανικό με την ήπια αντιοξειδωτική δράση
Τα σπαράγγια κατακτούν ολοένα και περισσότερους οπαδούς του απλού και ειλικρινούς φαγητού. Λίγο λαδολέμονο και αλατοπίπερο φτάνουν για να αναδειχθεί η νοστιμιά τους.
Το βότανο που ανακουφίζει από την ήπια κατάθλιψη
Το πολυδύναμο βαλσαμόχορτο είναι ένα πραγματικό βάλσαμο για την ψυχή που μετριάζει την ένταση της εποχικής συναισθηματικής διαταραχής.
Το λαχανικό με τις μόλις 28 θερμίδες που ανακουφίζει από τη δυσπεψία
Έχει πιπεράτη σάρκα, που δίνει χαρακτήρα στις σούπες και στις σαλάτες, και πάμπολλες θεραπευτικές ιδιότητες.
Μια ρίζα αξίας δεκάδων χιλιάδων δολαρίων
Οι Κινέζοι αλχημιστές παρασκεύαζαν από τζίνσενγκ πολύτιμα ελιξίρια αθανασίας. Στις μέρες μας κάνει λαμπρή «καριέρα» στις χώρες της Δύσης.
Ενα καυτερό γιατρικό για το κρυολόγημα (για όποιον το αντέχει)
Η καυτερή πιπεριά δεν είναι για όλους, αλλά οι θεραπευτικές της ιδιότητες εκτείνονται από το κρυολόγημα μέχρι τα μυϊκά άλγη.
Το μυρωδικό που βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης
Ο μαϊντανός κατάγεται από την περιοχή της ανατολικής Μεσογείου και στις μέρες μας θεωρείται ένα από τα πιο γνωστά μυρωδικά παγκοσμίως.
Κανέλλα, το πιο πολύτιμο από όλα τα μπαχαρικά
Έγινε πρώτη φορά γνωστή από τους Βενετσιάνους, αλλά πολύ γρήγορα απέκτησε «ισχυρούς» θαυμαστές. Στις μέρες μας την γευόμαστε σε φαγητά, γλυκά και ροφήματα.
Εσείς γνωρίζετε τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει το σουσάμι;
Μας έρχεται από την αρχαία Σάμο, το απολαμβάνουμε στο παστέλι, έχει πολλά να μάς δώσει.
Το θεραπευτικό φυτό που έτρωγε ο Νέρωνας για να «καθαρίσει» τη φωνή του
Στην αρχαιότητα θεωρούνταν φάρμακο ενάντια σε πολλές παθήσεις, σήμερα το πράσο είναι ένα βασικό συστατικό για τις πιο νόστιμες χειμωνιάτικες σούπες και πίτες.
Το αρχοντικό κουνουπίδι
Η όψη του θυμίζει λευκή ανθοδέσμη, ενώ η γεύση του παραμένει ξακουστή στους καλοφαγάδες. Ίσως είναι πια καιρός να αγαπηθεί όπως του αξίζει.
