Δοκιμάσαμε τη συναρπαστική cacio e pepe του σεφ Fabio Ciervo σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ρώμης και πήραμε τη συνταγή για να την φτιάξουμε στο σπίτι.

Δοκιμάσαμε γλυκά και αλμυρά κρουασάν, σάντουιτς με γιαπωνέζικο milk bread και specialty καφέ στο Fika, το νέο micro-bakery στα σύνορα Νέου Κόσμου και Ακρόπολης.

Τη σερβίρουμε στο ψωμί, ως συνοδευτικό σε μια πιατέλα με τυριά, στην επιφάνεια ενός δροσερού cheesecake αλλά και με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς.

Τα τραγανά κανόλι με την τηγανητή ζύμη γεμάτη φυσαλίδες, γεμισμένα με μια υπέροχη κρέμα ρικότα, είναι το καμάρι της Σικελίας.

Στο Don Nino, το οικογενειακό ζαχαροπλαστείο της Greta Mercuri, εξειδικεύονται στο τζελάτο, στα κανόλι και στα μαριτότσι. Τα δοκιμάσαμε όλα και πήραμε τις συνταγές τους.

Η αυθεντική συνταγή για πεντανόστιμο τιραμισού, από το ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Ρώμης, Don Nino.

Η περιήγηση στα διάσημα αμπελοτόπια της Σαντορίνης και οι γευσιγνωσίες στα τοπικά οινοποιεία είναι εμπειρία μοναδική τόσο για αρχάριους όσο και για ειδικούς του κρασιού.

Μια τεχνική για το ψήσιμο της τέλειας τηγανητής πατάτας, που θα σας ξαφνιάσει αλλά θα σας δώσει μια πατάτα τραγανή εξωτερικά μα μαλακή στο εσωτερικό.

Μια αλησμόνητη εμπειρία στο On the Verandah του επιβλητικού Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες.

Με νοστιμιές κάθε λογής και τη χαλαρή διάθεση των διακοπών να βαστάει ακόμη, ένα ωραίο brunch είναι μια καλή αφορμή να ξαναμαζευτεί η παρέα στο κέντρο της Αθήνας.

Σεφ αλλά και ταλαντούχοι μάγειρες μοιράζονται τις πιο δυνατές αναμνήσεις τους από τηγάνια και τηγανίσματα και μας δίνουν τον πιο νόστιμο ορισμό του τι εστί τηγάνι.

Στo wine bar του γεωπόνου και αμπελουργού Κωνσταντίνου Μακρυδημήτρη απολαμβάνουμε το κρασί μας μαζί με μικρούς μεζέδες από τον κήπο τους στο Γλινάδο.