Ένα pop-up εστιατόριο με μικρασιάτικες γεύσεις, ένα ταξίδι γεμάτο βιώματα, εικόνες και συναισθήματα μέσα από συνταγές εκατό και βάλε χρόνων, φυλαγμένες ευλαβικά. Αυτό το Σάββατο ξεκινάμε!

Οι κλασικές καριόκες είναι έτσι κι αλλιώς τέλειο σοκολατένιο κέρασμα. Γεμιστές όμως με γλυκό κουταλιού πορτοκάλι και βανίλια υποβρύχιο είναι το κάτι άλλο!

Το Bread B.C., άλλος ένας φούρνος νέας γενιάς, προμηθεύει το Χαλάνδρι με ψωμί από φυσικό προζύμι αργής ωρίμασης, σάντουϊτς με λακωνική προπύρα, κρουασάν, ακόμα και κις με χόρτα.

Λαχανικά, φρούτα και ξηροί καρποί, όλα εποχικά και ποιοτικά, είναι η πρώτη ύλη για τις fermented λιχουδιές που παρασκευάζει ένα ζευγάρι στο μικρό τους εργαστήρι.

Μία σπαταναίικη εκδοχή του παστίτσιου, το οποίο σέρβιραν ως πρώτο πιάτο σε γάμους και αρραβώνες, πριν ακολουθήσει το κύριο πιάτο, η κοκκινιστή προβατίνα.

Κόκκινα, ροζέ ή λευκά; Ξηρά ή ημίγλυκα; Αφρώδη ή μη; Ό,τι στιλ κρασιού και να πίνεις, θα το βρεις και από Ξινόμαυρο. Οι Έλληνες οινοποιοί αγαπούν αυτή τη συναρπαστική ποικιλία, παράγοντας κρασιά που δεν περνούν απαρατήρητα.

Στο ινδικό εστιατόριο του Μαραθώνα, οι εργάτες γης τρώνε τα φαγητά της πατρίδας τους, γλεντάνε και μοιράζονται μαζί μας συνταγές, μυστικά και μαγειρικά κόλπα.

Πίσω από την Αθηνάς και τη Βαρβάκειο, τα φαγάδικα της Πλατείας Θεάτρου -άλλα μόλις λίγων μηνών και άλλα αιωνόβια- πλημμυρίζουν κάθε μέρα με κόσμο.

Η καινούρια pub της Γλυφάδας προτείνει μπίρες απ’ όλο τον κόσμο και λατινοαμερικάνικης επιρροής συνοδευτικά.

Στο Χατίρι, ο Μάριος και ο Γιώργος σερβίρουν λαδερά, πάστα, αντρεκότ και γαλλική κρεμμυδόσουπα και μας μυούν στον αθηναϊκό μοντερνισμό.

Με το χέρι στην καρδιά, είναι το πιο τέλειο κέικ βανίλια που έχουμε φάει! Μαλακό, αφράτο, με τέλεια υφή και πλούσια γεύση χάρη στο τυρί κρέμα και το γιαούρτι που περιέχει.

Η ανδριώτικη ζαχαροπλαστική εδραιώθηκε στο νησί στις αρχές του περασμένου αιώνα και αποτελεί μέχρι σήμερα έναν συμπαγή γαστρονομικό πυρήνα καταμεσής του Αιγαίου.