Η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου δίνει ιδέες για νόστιμο κολατσιό που ετοιμάζεται γρήγορα και μεταφέρεται εύκολα στη δουλειά.

Εδώ τρώμε νόστιμα και ευρηματικά φαγητά, βασισμένα αποκλειστικά σε φυτικής προέλευσης υλικά. Κι ας μην είμαστε όλοι vegan!

Είτε μας αφορά είτε όχι το αμερικανικό έθιμο του Halloween είναι μια ωραία ευκαιρία για τρομακτικές ιστορίες και μαγειρέματα με κολοκύθες.

Σε ένα τοπίο που αλλάζει, ένα κλασικό εστιατόριο ταγμένο στη γαλλική κουζίνα, επιμένει σε μια γνώριμη συνταγή. Αυτή είναι η ιστορία του.

Ο σεφ Δημήτρης Κοντόπουλος, θαυμαστής και γνώστης της ισπανικής κουζίνας, φτιάχνει κροκέτες σπάνιας υφής και νοστιμιάς, που οι Ισπανοί θεωρούν τον ωραιότερο μεζέ τους.

Ο βενετσιάνος γκουρού της εσωτερικής διακόσμησης και συνδημιουργός του περιοδικού Cabana μάς μαγειρεύει πάστα αλ λιμόνε, ένα εμβληματικό πιάτο του ιταλικού Νότου.

Τραγανό πανάρισμα με παρμεζάνα, σουσάμι και μαυροκούκι και οι φέτες κουνουπιδιού γίνονται ονειρεμένες σαν «σνίτσελ». Ιδανικό συνοδευτικό, μια σαλάτα ή ένας πουρές.

Η κολοκύθα μπορεί να γίνει από βελούδινη κολοκυθόσουπα μέχρι γλυκιά πίτα και από γιαχνί μέχρι εορταστική και γεμιστή! Α! Μπορεί να μεταμορφωθεί και σε παραμυθένια άμαξα!

Η έξοδος για σούσι παραμένει αγαπημένη επιλογή των Αθηναίων, γι΄ αυτό και κάθε τόσο ξεφυτρώνουν νέα μαγαζιά, τα οποία η ομάδα του «Γαστρονόμου ως λάτρης του είδους παρακολουθεί και δοκιμάζει.

Τα σουτζουκάκια με κιμά κοτόπουλου είναι η ιδανική εναλλακτική για ένα πιο light αποτέλεσμα, όσο για τα υπέροχα «πατατάκια» που τα συνοδεύουν είναι σκέτη νοστιμιά.

Σας δίνουμε την ιδέα για να φτιάξετε εύκολα μικρά κεκάκια κολοκύθας για το Halloween. Το θέμα είναι να βρείτε τα κατάλληλα φορμάκια, τα υπόλοιπα αφήστε τα πάνω μας!

Το πρώτο pop up restaurant του «Γαστρονόμου» έγινε πραγματικότητα. Μια μέρα πριν το επίσημο opening εμείς βρεθήκαμε εκεί και γράφουμε τις εντυπώσεις μας.