Με σταθερή ποιότητα, διάρκεια στον χρόνο και «ψυχή», στ’ αλήθεια ξεχωρίζουν.

Γεύσεις και εικόνες από τα παλιά: η κοσμοπολίτικη κουζίνα της χρυσής εποχής της Ερμούπολης σε ένα από τα λαμπρότερα αρχοντικά των Κυκλάδων.

Μοιάζει με κέικ αλλά είναι έντεχνη, με ασυναγώνιστη υφή και πολύπλοκα αρώματα μπαχαρικών. Για πολλούς, η κορυφαία βασιλόπιτα!

Πανάρουμε τις μπριζόλες, τις βάζουμε στο τηγάνι με βούτυρο κλαριφιέ και έχουμε ένα φαγητό όνειρο για το γιορτινό τραπέζι!

Λένε ότι πρωτοφτιάχτηκε στην Πόλη από Χιώτες ζαχαροπλάστες, και ήταν ένα κέρασμα που σέρβιραν σε όλα τα ελληνικά σπίτια στο Πέραν και στα ζαχαροπλαστεία του Γαλατά.

Με ζύμη κέικ ή με τραγανό φύλλο τάρτας; Με φυστίκι ή μήπως με ζύμη από παλιό ψωμί; Όποια μηλόπιτα και να διαλέξετε, θα γίνει σίγουρα το νέο αγαπημένο σας γλυκό.

Ετοιμάστε αυγά, πίτες, κέικ, ακόμη και μπέργκερ και συνδυάστε τα με ζεστά ροφήματα και δροσιστικά κοκτέιλ! Όλα επιτρέπονται την Πρωτοχρονιά. Και όσο πιο πλούσιο είναι το τραπέζι τόσο το καλύτερο!

Απευθυνόμαστε στους ορκισμένους φίλους της σοκολάτας, κι αυτό γιατί οι παρακάτω συνταγές έχουν σαν κύριο συστατικό τους τη σοκολάτα. Αυτή που σε κάνει να λιώνεις και να τη λαχταράς ακόμη και… στον ύπνο σου!

Σαγανάκια από ιδιαίτερα τυριά όπως η φορμαέλα, τηγανιές από χοιρινό ή κοτόπουλο, κάθε λογής κεφτεδάκια, ακόμη και γαρίδες πανέ ή ψητές, και φυσικά αλοιφές δεν μπορούν να λείπουν από τον γιορτινό μπουφέ.

Μπριζόλες καλοσιτεμένες, ζοχιές από τον κήπο, δραμινό κρασί και ροκεντρόλ σε μια ξεχωριστή ταβέρνα που βρίσκεται σε ένα χωριό μόλις 90 κατοίκων.

Γάλα και τυριά που μοσχοβολούν το θαλασσινό και βουνίσιο τερουάρ της Αμφιλοχίας θα βρούμε στο παραδοσιακό γαλακτοπωλείο «Τζίφρης» στο Παγκράτι.

16 συνταγές για ωραίες βελούδινες σούπες για το ρεβεγιόν και όχι μόνο. Τις μοιράζουμε σε φλιτζάνια, μικρά μπολάκια, χαμηλά ποτήρια, ακόμη και σε σφηνάκια και προσφέρουμε στους καλεσμένους μας.