13 υπέροχες συνταγές και χρυσές συμβουλές για το εθνικό μας φαγητό, την ταπεινή, θρεπτική, πεντανόστιμη φασολάδα.

Να το μεταγγίσω ή να μην το μεταγγίσω σε καράφα; H Ava Mees List από το διάσημο Noma ήρθε στην Ελλάδα και μοιράστηκε μαζί μας χρήσιμες συμβουλές για τη μετάγγιση του κρασιού.

Το πρώτο παραδοσιακό ρομανό εστιατόριο στην Ελλάδα, το Amalin, ανοίγει τις πόρτες του σε λίγες εβδομάδες στη Θεσσαλονίκη κι εμείς ήδη μάθαμε τις πρώτες λεπτομέρειες.

Ένα αυγό είναι λίγο, πολύ λίγο. Οπότε μαζέψαμε πολλά: αυγά με πατάτες, αυγά σε σούπες, σε μακαρονάδες, σε πίτσες και όχι μόνο.

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε το αγαπημένο μας αλλαντικό, πώς το σερβίρουμε σωστά και πώς το αξιοποιούμε στα φαγητά.

Αναζητήστε το κρασί Μαδέρα σε κάβες γι’ αυτή την υπέροχη καστανόσουπα, γιατί είναι αυτό που κάνει τη διαφορά, δίνοντας ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Τα νέα κρασιά του 2023 που δοκίμασε η Μερόπη Παπαδοπούλου και μας προτείνει μαζί με ένα απρόσμενο ποτό με ελληνική σφραγίδα.

Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε τα μοσχαρίσια μπιφτέκια. Τολμήστε και τον ανανά γιατί τους πάει πολύ!

Ίσως από τα ωραιότερα γλυκά κυδώνια που έχουμε δοκιμάσει! Τού πάνε θαύμα τόσο η αρμπαρόριζα όσο και το περγαμόντο. Έχει μια γεύση πολυτελείας.

Δύο συννυφάδες με καταγωγή από τον Τσεσμέ και το Λυθρί της Σμύρνης μάς διηγήθηκαν τις ιστορίες ξεριζωμού των οικογενειών τους και γλύκαναν τις πικρές μνήμες με σάμαλι και γλυκό κυδώνι.

Ένα απλό και καθημερινό φαγητό γεμάτο άρωμα και γεύση. Ιδανικό για τις μέρες που δεν θέλουμε κρέας, αλλά ούτε και κάτι τελείως συνηθισμένο. Αρκεί φυσικά να έχουμε μπόλικο δυόσμο!

Το πρωινό είναι απαραίτητο για την καλή υγεία του οργανισμού μας. Ο δρ Γεώργιος Πανοτόπουλος, διατροφολόγος-παθολόγος, μας εξηγεί το γιατί, ανατρέποντας διατροφικούς μύθους και πείθοντάς μας να ξυπνάμε μισή ώρα νωρίτερα κάθε μέρα.