Με φρούτα, λαχανικά, ακόμα και πέταλα λουλουδιών ή βοτάνων ένας Ελληνοαυστριακός αρτοποιός δείχνει στο Instagram την τεχνική για ένα διαφορετικό φυσικό προζύμι, ιδανικό για αρχάριους.

Πώς φτιάχνουμε γκαράμ μασάλα στο σπίτι + 7 τρόποι για να αξιοποιήσουμε το διάσημο μείγμα μπαχαρικών της Ινδίας.

Απλά υλικά όπως οι αντσούγιες, η κάππαρη και τα μυρωδικά, δίνουν τόνους γεύσης στο ντιπ. Το σερβίρουμε ως ουζομεζέ, μαζί με παξιμάδια της αρεσκείας μας, αραβικές πίτες ή μπαστουνάκια λαχανικών.

Ένα ωραίο γαλατένιο παγωτό με χυμό λεμονιού που θα θυμίζει τσίζκεϊκ. Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή. Το παγώνουμε, το χτυπάμε στο μπλέντερ, το ξαναπαγώνουμε και έτοιμο!

Τον τίτλο του Καλύτερου Εστιατορίου του Κόσμου απέσπασε φέτος το Central του Virgilio Martinez και της Pía León στη Λίμα.

Στη θρυλική τσουχτή, η σεφ προσθέτει μαϊντανό, καυτερές πιπεριές και την εκρηκτική Ναμουτιάνα, η οποία θα τονίσει το πικάντικο στοιχείο της μακαρονάδας.

Ο Giovanni Mercuri μας έφτιαξε μια πολύ νόστιμη εκδοχή του ιταλικής καταγωγής πιάτου, που είναι πολύ αγαπημένο στην Αργεντινή.

Στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι που κυκλοφορεί στα περίπτερα από τις 16/6 θα βρείτε και μερικές εκπληκτικές συνταγές για γλυκά χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλυκαντικά.

Ένα ωραίο γαλατένιο παγωτό με χυμό λεμονιού που θα θυμίζει τσίζκεϊκ. Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή. Το παγώνουμε, το χτυπάμε στο μπλέντερ, το ξαναπαγώνουμε και έτοιμο!

Εδώ κάτω από την Ακρόπολη έχουν γευματίσει ο Λόρενς Ολίβιε και η Βίβιαν Λι, και εκατοντάδες άλλοι επισκέπτες της χώρας από το 1898 που λειτουργεί.

Το καλοκαίρι έφτασε (επιτέλους!) και εμείς το γιορτάζουμε φτιάχνοντας παγωτά στο σπίτι. Ετοιμάζουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις, με ελεγμένα υλικά της αρεσκείας μας και μαθαίνουμε όλα τα μυστικά για σούπερ κρεμώδη παγωτά ακόμη και χωρίς παγωτομηχανή.

Μετρίου μεγέθους ζυμαρικά, τόνος και μαγιονέζα συναντιούνται σε ένα σαλατοφαγητό πολύ συνηθισμένο κάποτε – κάποια στιγμή το έχουμε φάει (σχεδόν) όλοι.