Με την ίδια συνταγή από το ‘66, το μητριαρχικό ψητοπωλείο της Ηλιούπολης σερβίρει μπιφτέκια με τραγανή κρούστα, χεράτες πατάτες και πέντε έξι ακόμα απλά και ωραία.

Υποδεχόμαστε το καλοκαίρι- παρότι ο καιρός μας κάνει νάζια- φτιάχνοντας υπέροχα, πολύχρωμα, δροσιστικά γλυκά με ζελέ.

Φίλοι του Γαστρονόμου μοιράζονται από ένα μυστικό τους και γράφουν για τα αγαπημένα τους, λιγότερο γνωστά, νόστιμα στέκια της Αθήνας.

Από τον Βόλο και την Τήνο ως τη Μονεμβασιά ταξίδεψε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Μάιο, ενώ δεν άφησε ούτε και την Αθήνα «ήσυχη» χωρίς να δοκιμάσει προϊόντα και μαγαζιά.

Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλύκισμα, που θυμίζει μεν mud cake, αλλά με υφή πολύ πιο κρεμώδη και με γεύση απείρως πιο πλούσια.

Ένα δροσερό, αναζωογονητικό και πλούσιο σμούθι με αρωματικό μάνγκο και γιαούρτι. Το mango lassi είναι το αγαπημένο μας ινδικό ρόφημα.

Οι σουπιές και το μελάνι τους πρωταγωνιστούν σ’ αυτό το γλυκοφάγωτο θαλασσινό στιφάδο που μοσχοβολάει κανέλα, γαρίφαλο και μπαχάρι.

Οι σεφ του Γαστρονόμου έχουν μοιραστεί μαζί μας μια ευρύτατη γκάμα συνταγών. Ποιές, όμως, ήταν οι αγαπημένες του κάθε συντάκτη αυτόν τον μήνα;

Θερινά κηπευτικά και φρούτα που είναι τώρα στα καλύτερά τους. Επίσης, ψάρια και θαλασσινά που είναι στον καιρό τους.

Οι ζωηρές ντομάτες προσθέτουν μια έκρηξη φρεσκάδας και πινελιάς στο χορταστικό πιάτο μανέστρας που μας περίσσεψε από χθες!

Το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων στην πιο γλυκιά εκδοχή του που φτιάχνουμε με καστανή ζάχαρη και μέλι.

Δύο αγαπημένα γλυκά ενώθηκαν για να προκύψει ένα νέο: το τσίζκεϊκ ρεβανί, ένα θεϊκό ρεβανί γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ, που ψήνεται όλο μαζί στον φούρνο και σιροπιάζεται.