O σεφ μάς δίνει μια ελληνική εκδοχή των «αυγών μπένεντικτ» με σύγκλινο και αρωματική αλευρόσαλτσα με πελτέ αντί για την κλασική ολλαντέζ.

Έχουμε δει πολλά παλιά στέκια να κλείνουν ή να δίνουν τη θέση τους σε κάτι άλλο. Καμιά φορά δεν το πολυσκεφτόμαστε, αλλά με τον έναν ή τον άλλο τρόπο είναι σημεία αναφοράς και για την πόλη και για εμάς.

«Η nduja είναι πολύ δυνατή και δεν αρέσει πολύ στις γυναίκες στην οικογένειά μου. Το έχουμε ταυτίσει με καθαρά ανδρική γεύση και γι’ αυτό ετοιμάζουμε αυτή τη συνταγή στον αγαπημένο μας», λέει η Δωροθέα Μερκούρη.

Από τις αγαπημένες γεύσεις των παιδικών μας χρόνων, η μαρμελάδα βερίκοκο κερδίζει διαχρονικά.

Φαγητό καθημερινό, απλό και νόστιμο, το ετοίμαζαν παλιά οι μαμάδες μαζί με πατάτες για να ξεγελάσουν τα πιτσιρίκια ώστε να τρώνε και τις μελιτζάνες.

Η Ελληνο-Ιταλίδα ηθοποιός και μοντέλο Δωροθέα Μερκούρη μάς συστήνει τις καλαβρέζικες πάστες με τις οποίες μεγάλωσε. Απλές και νόστιμες, κουβαλούν την αέναη λιακάδα του ιταλικού Νότου.

Η ιστορία του δημοφιλούς μυρωδικού με τις αφροδισιακές και τις θεραπευτικές ιδιότητες, συμβουλές και μυστικά καλλιέργειας, η χρήση του στη μαγειρική και 6 μυρωδάτες συνταγές.

Τι κρέας θα αγοράσουμε για να κάνουμε BBQ; Τι πρέπει να προσέξουμε; Να προτιμήσουμε άπαχο ή λιπαρό κομμάτι; Τι ρόλο παίζει το σίτεμα; Μιλήσαμε με χασάπηδες, εστιάτορες, μάγειρες και ζωοτέχνες και σας δίνουμε απαντήσεις.

Σε αυτά τα taprooms της Αθήνας θα απολαμβάνουμε φρέσκιες και νόστιμες, χειροποίητες μπίρες όλο το καλοκαίρι.

Εύκολο και γρήγορο μπισκοτογλυκό με κρέμα, μπισκότα και εντυπωσιακή ριγέ εμφάνιση.

Με 3-4 υλικά και χωρίς πολλά πολλά γίνεται μακαρονάδα περιωπής. Η μακαρονάδα είναι το πιο επείγον πράγμα στον κόσμο. Μια αγκαλιά που θα διώξει ακαριαία σκοτούρες και καημούς.

Μια κρέπα είναι πάντα καλοδεχούμενη σαν σνακ αλλά και σαν πρωινό ή ελαφρύ βραδινό. Εδώ φτιάχνουμε τη ζύμη της κρέπας με σπανάκι, ενώ στη γέμιση βάζουμε λαχανικά, τυρί και ό,τι μας αρέσει.