Με τρία μόνο υλικά φτιάχνουμε τα βουτυράτα μπισκότα σόρτμπρεντ. Συνοδεύουν ιδανικά μια κούπα μαύρο τσάι.

Σοκολάτα, σαντιγί και μπισκότα oreo σε στρώσεις σε ένα πραγματικά πανεύκολο γλυκό, με μόνο τρία υλικά, που είναι και ωραιότατο κέρασμα όταν καλούμε φίλους στο σπίτι.

Aπολαμβάνουμε τα καλαμάρια γεμιστά με μελωμένο ρύζι, τραγανά λαχανικά, δυόσμο, μαϊντανό και άνηθο. Ιδανικά για κύριο πιάτο αλλά και ως πλούσιος μεζές.

Μιλήσαμε με παραγωγούς, καθηγητές και εμπόρους και οργώσαμε την αγορά για να μάθουμε. Μανάβικα, λαϊκές, σούπερ μάρκετ… Μέχρι και από τα ΚΤΕΛ παραλάβαμε κάποια είδη!

Το σουβλατζίδικο των Εξαρχείων που πρωτοέβαλε κοντοσούβλι στο τυλιχτό είναι το κοινό μυστικό των μερακλήδων του κέντρου της Αθήνας.

Κυπριακές φλαούνες, ή κρητικές ραφιόλες ή μήπως στριφτά τυροπιτάκια Λήμνου και τσιμπητά Τήνου;

Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι πολύ ιδιαίτερος. Φτιάχνεται με πολτό από ολόκληρα βρασμένα πορτοκάλια, ο οποίος βράζει μαζί με νερό και μπαχαρικά και γίνεται σιρόπι.

Η ταρτ τατέν εκδοχή της ροδακινόπιτας είναι εύκολη και εντυπωσιακή. Αν θέλουμε συνοδεύουμε με παγωτό κανέλα.

Το περίφημο πικάντικο κεμπάπ, που πήρε το όνομά του από την πόλη Άδανα της Τουρκίας, στα καλύτερά του, με καυτερή σάλτσα ντομάτας και χειροποίητες πίτες naan.

Όσα προστέθηκαν τελευταία κι όσα ετοιμάζονται να καρφώσουν το σημαιάκι τους στον εστιατορικό χάρτη της πόλης σε μια χορταστική λίστα.

Ο ορισμός του comfort food είναι αυτό το μελωμένο φαγητό, με το ζουμερό κοτόπουλο, το χυλωμένο κριθαράκι και τη σάλτσα ντομάτας.

Θέρος, τρύγος, πόλεμος των άστρων. Ήμουν κι εγώ στον φετινό τρύγο που στις Κυκλάδες ξεκίνησε αργά τον Σεπτέμβρη και θεωρήθηκε ένας από τους δυσκολότερους των τελευταίων δεκαετιών.