ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ρεβυθάδα στη χύτρα: κι όμως γίνεται καλοχυλωμένη και πεντανόστιμη!
Δεν πετάμε τίποτα: 12 ιδέες για να αξιοποιήσουμε τα υλικά που περίσσεψαν
Στραπατσάδα με ολόκληρους μελάτους κρόκους
Κορνέ με κρέμα
Φύλλο σφολιάτας και σπιτική κρέμα πατισερί σ’ ένα γλυκό-αγάπη από τα παλιά. Για να είναι το κορνέ μας με τα όλα του, του βάζουμε και σαντιγί, αμύγδαλο και κερασάκι.
Μοσχάρι κρασάτο με μπαχάρια
Κλασικό κρασάτο στην κατσαρόλα, νόστιμο και μελωμένο με έντονα τα αρώματα από το μπαχάρι.
Σε αυτά τα wine bars θα βγούμε το Σαββατοκύριακο
Από το Σύνταγμα μέχρι τον Πειραιά και από το Παγκράτι μέχρι το Χαλάνδρι, αυτά είναι μερικά από τα πιο αγαπημένα μας wine bars στην Αθήνα.
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα
Μια πολύ δημοφιλής παραλλαγή του κλασικού γαλακτομπούρεκου είναι αυτό με σοκολατένια κρέμα. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε!
Τα καλύτερα του Σεπτεμβρίου: Τι δοκίμασε και ξεχώρισε η ομάδα του Γαστρονόμου
Πίτες με κόκορα, ράμεν με ζουμί προβατίνας, dry martini με τσίπουρο, κεφτεδάκια στην αυλή… Μια λίστα με τα καλύτερά μας για τον μήνα που πέρασε, στην Αθήνα και αλλού.
Μοσχαρίσια κότσια με φθινοπωρινές ρίζες, ψημένα σε κόκκινο κρασί
Βάλτε τα κότσια, τα λαχανικά και τα αρωματικά όλα μαζί σε μια γάστρα, κλείστε το καπάκι και σιγομαγειρέψτε για τρεις ώρες. Το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει. Ιδανικό πιάτο για το οικογενειακό τραπέζι.
Γαλατοπιτάκια με άρωμα λεμονιού από την Πορτογαλία (Pasteis de nata)
Τα αυγογαλατοπιτάκια της Πορτογαλίας (ή αλλιώς pasteis de nata) είναι διάσημα και όχι χωρίς λόγο. Με μια σφολιάτα και μαστόρικη κρέμα, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά μοναδικό.
Κοτόπουλο με μανέστρα στην κατσαρόλα, με φέτα και μυρωδικά
Σε λιγότερο από μία ώρα θα φτιάξετε αυτό το υπέροχο πιάτο με κοτόπουλο και ζυμαρικά που θα ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους. Μην ξεχάσετε τα φρέσκα μυρωδικά γιατί απογειώνουν τη γεύση.
Δαρεμάς: Στον ιστορικό φούρνο του Μαρκόπουλου ψήνονται τα καλύτερα μουστοκούλουρα της Αττικής
Στον οικογενειακό φούρνο με τη μακρόχρονη ιστορία –από το 1888!– αμέτρητα μουστοκούλουρα ξεφουρνίζονται κάθε μέρα, πλασμένα με το χέρι, με την ίδια παλιά συνταγή.
Μοσχάρι λεμονάτο με κολοκυθάκια
Φαγητό τρυφερό και νόστιμο, αυτό το λεμονάτο μοσχαράκι, μαγειρεμένο με καρότα και κολοκυθάκια, είναι μια πολύ καλή ιδέα για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι.
Εύκολα fish and chips
Ψαροφιλέτα με τραγανή κρούστα, τηγανητές πατάτες και σάλτσα μαγιονέζας. To αγαπημένο street food των Βρετανών, τα fish and chips, σε εκδοχή σπιτική, εύκολη και γρήγορη.
Πρωινό στο χέρι: 10 επιλογές για το ξεκίνημα το σωστό στο κέντρο της Αθήνας
Βουτυρένιες κουρού, πιροσκί, σάντουιτς και άλλες ιδέες για καλό και γρήγορο πρωινό που τρώγεται στο χέρι, στο κέντρο της Αθήνας. Street food ποιοτικό και δυναμωτικό.