To απόλυτο οικογενειακό φαγητό, ιδανικό γι’ αυτή την εποχή που η θερμοκρασία πέφτει. Αυτά τα μυρωδάτα και ζουμερά γιουβαρλάκια, θα γίνουν το αγαπημένο σας γεύμα.

Πιάτο-σύμβολο της κλασικής γαλλικής κουζίνας, το pot-au feu έχει μακρά ιστορία και πολλές παραλλαγές.

Μια ιδιαίτερη μηλόπιτα με κρέμα από αμύγδαλο και καρότο όπως τη φτιάχνουν στις ΗΠΑ για τη μέρα των Ευχαριστιών, μια συνταγή ιδανική για κάθε γιορτινό τραπέζι.

Ελάχιστοι θα πουν όχι σε ένα πιάτο με χρυσαφένιες, τραγανές, τηγανητές πατάτες. Δείτε εδώ 12 τεχνικές και συνταγές για τις τηγανητές πατάτες των ονείρων σας.

Πανεύκολη συνταγή, με τρία ωραία κόλπα: τον κιμά κοτόπουλου, την προσθήκη κεφαλοτυριού για νοστιμιά και το ότι η σάλτσα βράζει μαζί με τους κεφτέδες, μετά το ελαφρύ σοτάρισμά τους, στο ίδιο τηγάνι.

Μια υπέροχη, αρωματική και ντελικάτη ψαρόσουπα με κρόκο Κοζάνης και βραστόψαρα. Είναι εύκολη, ταμάμ για το καθημερινό τραπέζι, αρκεί να έχουμε πάρει εγκαίρως τα ψάρια και να μας τα έχει καθαρίσει ο ψαρομανάβης μας.

Το ασπίκ παρασκευάζεται από διαυγή ζωμό και… ό,τι άλλο θέλουμε: κρέας, ψάρι, λαχανικά…

Γεμίζεται, ψήνεται, πρωταγωνιστεί σε πολλών λογιών γιορτινές συνταγές, αλλά και στα πιο απλά της.

Ξινόμηλο και σελινόριζα είναι τα βασικά υλικά της κλασικής αμερικανικής σαλάτας.

Με εκλεκτά τυριά φτιάχνουμε το φοντί, ιδανικό ορεκτικό για ένα καλό δείπνο με άρωμα Ελβετίας και Γαλλίας.

Τα struffoli, που στολίζουν τα ιταλικά γιορτινά τραπέζια, είναι ένα είδος λουκουμάδων. Πριν τα σερβίρουμε, τα βουτάμε στο σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με τρούφα ή κας κας.

Διάσημη συνταγή προς τιμήν του Αrthur Wellesly, πρώτου δούκα του Wellington και στρατάρχη, ο οποίος νίκησε τον Ναπολέοντα στο Βατερλώ. Σχετικά χρονοβόρα η διαδικασία, μας αποζημιώνει όμως με το εντυπωσιακό και γευστικότατο αποτέλεσμα.