Αν τα δικά σας Χριστούγεννα μυρίζουν κανέλα και γαρίφαλο, αυτό το κανταΐφι είναι για εσάς.

Σαλάτα και πρώτο πιάτο μαζί ο καπνιστός σολομός με σικορέ είναι η γρήγορη συνταγή που μας λύνει τα χέρια σε κάθε τραπέζι.

Κάστανα και πατάτες ψημένα, γλασαρισμένα σε βούτυρο, αρωματισμένα με δεντρολίβανο, πορτοκάλι και πικραμύγδαλο: ένα υπέροχο συνοδευτικό για τα κρέατα στο γιορτινό τραπέζι.

Ένα λαχταριστό, πληθωρικό πιάτο με βιεννέζικο αέρα. Σιγοβράζουμε τα κότσια από την προηγούμενη μέρα, για να κερδίσουμε χρόνο. Η ζεστή πατατοσαλάτα τους πάει πολύ!

Τα βουτυράτα μπισκότα σαμπλέ καλύπτονται μια μια ροζέτα από κρέμα με σπιτική πραλίνα φουντουκιού -ένα φίνο γλυκό, ιδανικαό για επιδόρπιο μαζί με τον καφέ.

Είναι ό,τι πρέπει για μπουφέ και πάσης φύσεως γιορτινές μαζώξεις τα «deviled eggs», τα«διαολεμένα» αυγά, που τα λένε έτσι γιατί η γέμισή τους είναι –αρκούντως– πικάντικη.

Ετοιμάστε πρώτοι το πλουμιστό ψωμί, που συνοδεύει παραδοσιακά κάθε ποντιακό γάμο και μεγάλες γιορτές, όπως τα Χριστούγεννα. Τα ξερά φρούτα και οι ξηροί καρποί που το στολίζουν συμβολίζουν την ευγονία, τον πλούτο και την ευημερία, το μέλι τη γλυκιά ζωή και την υγεία. Στο νέο βιβλίο του Γαστρονόμου «Γιορτινά γλυκά & κεράσματα των γιαγιάδων μας».

Ένα υπέροχο πιλάφι με κυδώνια, ρόδια και τη ρουστίκ γεύση του αιγοπρόβειο βουτύρου. Ιδανική συνοδεία για ψητά κρέατα και πουλερικά.

Η αυθεντική ρώσικη σαλάτα ή «σαλάτα Ολιβιέ», όπως την αποκαλούν οι Ρώσοι, ταιριάζει γάντι σε εορταστικά τραπέζια, είτε έχουμε κρέας είτε ψάρι για κυρίως. Ιδανικά γίνεται με σπιτική μαγιονέζα αλλά μπορούμε να τη φτιάξουμε και με έτοιμη.

Έχοντας αφουγκραστεί την αγάπη της οικογένειας Μπενάκη στη γαλλική κουζίνα, η σεφ Νένα Ίσμυρνόγλου ετοιμάζει ένα ορεκτικό, που πιστεύει ότι θα ενέκριναν για τα τραπέζια τους.

Από τα χέρια της, γνωστής ερμηνεύτριας και εξαιρετικής οικοδέσποινας, Ελένης Ροδά δοκιμάσαμε κανελόνια με σπανάκι και ανθότυρο και καταγράψαμε τη συνταγή.

Η καταλληλότερη εποχή για το πιο φίνο γλυκό του κουταλιού, ιδανικό για τις γιορτές. Είναι μια από τις 51 Χριστουγεννιάτικες συνταγές που θα βρείτε στο νέο βιβλίο του Γαστρονόμου «Γιορτινά γλυκά & κεράσματα των γιαγιάδων μας». Στις 3/12 με την Καθημερινή της Κυριακής.