Οι κολοκυθοανθοί γεμίζονται με μυρωδάτο μείγμα λαχανικών και πλιγουριού και το γιαούρτι αρωματίζεται με λουίζα. Το αποτέλεσμα; Τα πιο φίνα γεμιστά του καλοκαιριού.

Καλοκαιρινή, πεντανόστιμη και αρκετά πιο ελαφριά εναλλακτική της κλασικής αματριτσιάνα της Ρώμης, με αλμύρα στη θέση των ζυμαρικών.

Λαχταριστές, ελαφριές, εύκολες συνταγές με ψάρι που γίνονται μέσα σε 30 λεπτά, με φρέσκα λαχανικά του καλοκαιριού, μαγειρεμένες στην κατσαρόλα, στο τηγάνι και στον φούρνο.

Το μαρινάρισμα στο γιαούρτι κάνει το φουρνιστό αρνάκι εξαιρετικά τρυφερό και η πέτσα πιάνει μια ωραία ροδοκόκκινη κρούστα.

Στο διακεκριμένο εστιατόριο μαγειρεύουν με ό,τι καλύτερο παράγει η αγροτική Τουρκία. Καλά ώς εδώ, αλλά πώς ξεχωρίζουν σε μια πόλη όπου παντού τρως εξαιρετικά;

Ξεχωριστή λιχουδιά αυτή η αχινομακαρονάδα, η ιδιότυπη σάλτσα της οποίας, εκτός από τα αυγά αχινού, περιλαμβάνει ζωμό γαρίδας, μυρωδικά και κουκουνάρια.

Μόνο οι βούτες με ψωμί στο ζουμάκι τους ήταν εμπειρία αξέχαστη. Μη φοβηθείτε το άφθονο σκόρδο, τους πάει πολύ!

Τι πρέπει να προσέξουμε σε αυτό το λαχταριστό φουρνιστό.

Η Κως χρόνο με τον χρόνο βελτιώνει την εστιατορική της σκηνή και προσφέρει αξιόλογες επιλογές για όλα τα γούστα.

Το παραδοσιακό σπεντζοφάι γίνεται μακαρονάδα στο άψε σβήσε! Προτείνουμε να σερβίρετε τα ριγκατόνι με φύλλα βασιλικού για έξτρα φρεσκάδα.

Άλλο κρασί ταιριάζει με την ωμή φρέσκια ντομάτα, άλλο με τα κοκκινιστά φαγητά, άλλο με τις κρύες ντοματόσουπες. Πείτε μας τι ντοματοφαγητό θα φτιάξετε, να σας πούμε τι θα πιείτε.

Ο καφενές του Μανώλη Μπολανάκη έχει πιστούς θαμώνες που έρχονται για τα σπέσιαλ κρεατικά αλλά και τα συγκλονιστικά λαδερά από τα χέρια της αρχοντικής Στέλλας.