Μια ιδιαίτερη τάρτα από τη Χίο με τυριά, μαστίχα, και ξύσμα μανταρινιού.

Ενα εντυπωσιακό, μοσχομύριστο κύριο πιάτο με τα όλα του.

O χυμός από λάιμ και ο φρεσκοκομμένος κόλιανδρος τους δίνουν απίστευτη φρεσκάδα.

Σύμφωνα με την παράδοση αυτές τις μέρες φτιάχνουμε τηγανίτες για να καλοπιάσουμε τα κακά πνεύματα. Καλή αφορμή για να ετοιμάσουμε το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων – σας έχουμε 12 ξεχωριστές εκδοχές για να διαλέξετε.

Οι λουκουμάδες αυτοί, που τους ετοιμάζουν την ημέρα των Φώτων, είναι από τα πιο ενδιαφέροντα γλυκά της Αμοργού. Κι έχουν μια ωραία, όχι πολύ έντονη, κάψα.

Το μπριοσένιο, στολισμένο με φρουί γκλασέ και ξηρούς καρπούς roscón de reyes, η βασιλόπιτα των Ισπανών, κόβεται τη μέρα των Θεοφανίων και αντί για φλουρί έχει μια φιγούρα του Χριστού ή ενός από τους Μάγους.

Με το μοσχαράκι κάνουμε πραγματικά υπέροχα φαγητά κατσαρόλας! Αυτό το λεμονάτο με πατάτες θα το φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Ελαφριά και νόστιμη ψαρόσουπα με πατάτες, καρότα και σέλινο.

Οι φαρφάλες με κουνουπίδι, σπανάκι και κουκουνάρι είναι μια πρωτότυπη μακαρονάδα φούρνου για όλες τις ημέρες της εβδομάδας.

Αγαπημένη, μεταξένια μανιταρόσουπα με μυρωδικά που γαρνίρεται με θυμάρι και μπέικον.

Την παραμονή των Φώτων κάποιοι νηστεύουν και το λάδι. Αυτές οι άλαδες συνταγές είναι κατάλληλες για την αυστηρή νηστεία, ωραίες όμως και για κάθε μέρα που θέλουμε να μαγειρέψουμε όσπρια και λαχανικά.

Έχετε δοκιμάσει epiphany tart; Είναι μια γιορτινή λιχουδιά των Άγγλων, η οποία φτιάχνεται με 13 μαρμελάδες διαφορετικών χρωμάτων που συμβολίζουν τον Χριστό και τους Δώδεκα Αποστόλους.