Οι «παππούδες» είναι φαγητό μπελαλίδικο, αλλά όχι τεχνικά δύσκολο, η συναρπαστική νοστιμιά του αποζημιώνει.

Τον συναντήσαμε πίσω από την μπάρα του Gamay, που αγαπά τα ήπιας οινοποίησης κρασιά και είναι πρώτα μπαρ και μετά wine bar, σε ένα πόστο που φαίνεται να του ταιριάζει πολύ.

Ετοιμάζουμε τη διασημότερη ψαρόσουπα με καταγωγή από τη Μασσαλία, με τις οδηγίες του Χριστόφορου Πέσκια. Απαραίτητη η σάλτσα ρούιγ και καλό χωριάτικο ψωμί.

Η φοκάτσια και μόνο με δεντρολίβανο και χοντρό αλάτι είναι τέλεια. Αλλά αν της προσθέσεις κάστανα και λίγο μπέικον γίνεται λιχουδιά από τις λίγες. Ιδίως αν έχει και λίγο αλεύρι κάστανου στη ζύμη για έξτρα γεύση.

Τα επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα τους, αλλά και γιατί μετατρέπουν, καθένα με το δικό του στιλ, την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία.

Παρατείνουμε τα Χριστούγεννα λίγο παραπάνω μεταποιώντας μελομακάρονα, κουραμπιέδες και βασιλόπιτες σε εύκολα, γρήγορα και απίθανης νοστιμιάς νέα γλυκά!

Είναι από αυτές τις απλές πουτίγκες που φτιάχνουμε όταν περισσέψουν φέτες από μπαγιάτικο κέικ, τσουρέκι ή βασιλόπιτα κάθε είδους.

Αυτό το μοσχάρι ρολό θα μπει στο κέντρο του τραπεζιού και θα κερδίσει τις εντυπώσεις, τόσο με την εμφάνιση, όσο και με την απίθανη νοστιμιά του.

Μια πληθωρική συνταγή για rib eye, και ένα πραγματικό center piece για το γιορτινό τραπέζι.

Ο,τι και αν προτιμάτε, με αυτές τις 41 συνταγές θα υποδεχθείτε νόστιμα και χαρούμενα τη νέα χρονιά!

Αξιοποιούμε την έντονη ευωδιά των χειμωνιάτικων λεμονιών στην κρέμα και το σιρόπι, σε έναν κορμό από κέικ που θα συνοδέψει γλυκά τις γιορτές μας!

Απαραίτητα για το σπιτικό μπαρ, ιδανικά για δώρο, αυτά τα αποστάγματα είναι εκ των ων ουκ άνευ και συνοδεύουν εξαιρετικά τις γιορτινές μας στιγμές.