Πηγαίνουμε στον Πεζούλα για την απλότητα και την αίσθηση κουτουκιού που μας ταξιδεύει στις εποχές που μαζεύονταν εκεί οι μεγάλοι λαϊκοί τραγουδιστές, και φυσικά για την ψαρόσουπα!

Ένα πρωτότυπο και γρήγορο πιάτο με νιόκι. Το μπρόκολο ταιριάζει γάντι με το πικάντικο τυρί και τα καρύδια.

18 συνταγές για τραγανά και σούπερ απολαυστικά μπισκότα σε διάφορες γεύσεις και με ιδιαίτερες γεμίσεις.

Ο ξινός τραχανάς με ντομάτα είναι πιάτο-καμβάς. Αντί για δυόσμο και κατσικίσιο τυρί μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε και να βάλουμε από φέτα μέχρι χαλούμι ή ακόμα και λουκάνικα.

Ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψουμε την τσιπούρα. Πριν βάλουμε το ψάρι στο φούρνο, το αλείφουμε με μια πυκνόρρευστη, λεμονάτη μαρινάδα από καρότο, δημιουργώντας μια νόστιμη κρούστα.

Δύο μπρόκολα, δύο καρότα κι έχεις φαγητό, υγιεινό και νοστιμότατο: ψήνονται στον φούρνο περιχυμένα με μπεσαμέλ με γιαούρτι και κεφαλοτύρι Αμφιλοχίας.

Αυτές οι συνταγές με μοσχάρι είναι ονομαστές, με βαθιά, γενναιόδωρη νόστιμιά, κι έχουν καθεμία της δική της ιστορία.

Tραγανό και αρωματικό, το κοτόπουλο με αυτό, με κρούστα από αμύγδαλο και κουρκουμά, θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Γενικοί κανόνες που μπορούμε να ακολουθήσουμε για να συντηρήσουμε καλύτερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα τα τρόφιμα στο ψυγείο.

Το κρασάτο συκώτι με κάρι είναι ένας θαυμάσιος μεζές για ένα γιορτινό τραπέζι. Συνοδεύουμε με σάλτσα μήλου και, αν θέλουμε, με λαχανάκια Βρεξελλών στον ατμό.

Φαγητό της στιγμής, χορταστικό με ιδιαίτερη νοστιμιά και δυνατά αρώματα.

Τα σιουφιχτά είναι παραδοσιακά ζυμαρικά που μοιάζουν με στριφτάρια. Τα βρίσκουμε στην αγορά, αλλά μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με βίδες, πένες, ριγκατόνι και άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας.