Στην κατσαρόλα, στον φούρνο, στο τηγάνι, το πιο βρώσιμο βρώσιμο λουλούδι, γίνεται ένα από τα ωραιότερα γεμιστά της εθνικής κουζίνας μας. Γίνεται όμως πολλά ακόμη.

Το βούτυρο κάνει τη γεύση πιο γεμάτη και δένει τέλεια τη σάλτσα.

Η Torta Caprese, με καταγωγή από το νησί Κάπρι της Ιταλίας, είναι ένα φινετσάτο σοκολατένιο κέικ που φτιάχνεται με πούδρα αμυγδάλου αντί για αλεύρι.

Φοκάτσια θυμίζει αυτό το εύκολο και πεντανόστιμο επίπεδο ψωμί που εμπλουτίζουμε με ελιές και μυρωδάτο δεντρολίβανο.

Εκμέκ είναι κάθε είδος «σάντουιτς», γλυκό ή αλμυρό, με τα υλικά να ακουμπούν ή να κλείνονται σε ζύμη. Εδώ, η βάση είναι ένα σιροπιαστό τσουρέκι καλυμμένο με πλούσια κρέμα με άρωμα βανίλιας.

Τα χόρτα, το φαγκρί, το λεμόνι, όλη η Ελλάδα σε μια συνταγή ταμάμ για τo κυριακάτικο τραπέζι. Με φιλέτα ψαριού και καθαρισμένα χόρτα, πάντως, γίνεται σε λίγη ώρα μια οποιαδήποτε μέρα.

Αυτά τα σαλατογεύματα είναι νόστιμα, εύκολα, γρήγορα, θρεπτικά και χορταστικά χωρίς να σε βαραίνουν. Και στη δοκιμασία του τάπερ παίρνουν άριστα.

Τύφλα να έχει η ιταλική πίτσα μπροστά στη νοστιμιά αυτής της κιμουλιάτικης εκδοχής. Η κυκλαδίτικη λαδένια είναι σνακ χορταστικό και απείρως λαχταριστό.

Κιμαλίδικο, μία σμυρναίικη εύκολη συνταγή γεμάτη με γεύσεις και αρώματα που θα λατρέψουν τα παιδιά και δεν θα αφήσει το περίσσιο ψωμί σας να πάει χαμένο.

Ενα σημείωμα του μακαριστού μοναχού για τις εργασίες του Σεπτεμβρίου στα αμπέλια, στα χωράφια και στο σπίτι, και μια συνταγή.

Το σοκολατένιο γλυκό που έχει φανατικούς οπαδούς και είναι το πιο ωραίο κέρασμα μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα στο σπίτι.

Οι χάχλες είναι ο παραδοσιακός λέσβιος τραχανάς, πλασμένος με ξινό γάλα, που του δίνουν σχήμα «χούφτας». Εδώ τις γεμίζουμε με τα τελευταία λαχανικά του καλοκαιριού, ελιές και φέτα.