Μια διαφορετική πρόταση με παντζαρόφυλλα και καρυδάτη σάλτσα για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Η γεύση του καρυδιού δένει αρμονικά με τα παντζαρόφυλλα, δημιουργώντας μια ισορροπημένη σαλάτα για το καθημερινό τραπέζι.

Φοβερά αρωματική, αυτή η μαρμελάδα συνδυάζει την φρεσκάδα του λεμονιού με τη φινετσάτη γεύση από το νεράντζι.

Φουρνιστές ή με σάλτσα; Τυρένιες ή ντοματένιες; Με πένες και ριγκατόνι ετοιμάζουμε μακαρονάδες- όνειρο, εύκολες και γρήγορες!

Το ντεκότο, δηλαδή το χτυπητό αυγό με ζάχαρη των παιδικών μας χρόνων, εδώ σε μια πλούσια εκδοχή της Συριανής σεφ Λίνας Φουρνιστάκη για… μεγάλα παιδιά, με κονιάκ και σος καραμέλας.

Θρεπτικό και νόστιμο γεύμα με μαυρομάτικα φασόλια, άφθονο σπανάκι και λεμονάτη σάλτσα.

Μια εύκολη ιταλική μακαρονάδα με περίεργο όνομα, μια φασολάδα εξωτική και ένα μοσχοβολιστό ρυζόγαλο που δύσκολα θα βρεις όμοιό του είναι μερικά μόνο από όσα έφτιαξαν τον μήνα που μας πέρασε οι συντάκτριες του Γαστρονόμου.

Ο Δημήτρης Liem φτιάχνει θαυμάσιες πίκλες με ασιατικά αρτύματα, αλλά ελληνικές πρώτες ύλες, όπως στη συνταγή εδώ, που την ετοιμάζει με τα μικρά κρητικά αγγούρια.

Τώρα το φθινόπωρο που βγαίνουν τα κυδώνια μαγειρέψτε τα με μπόλικο κρεμμύδι, γλυκοπατάτες, ξερά δαμάσκηνα και γλυκάνισο, προσθέστε στο τέλος και λίγο μέλι για να δέσει το φαγάκι και απολαύστε ένα πιάτο απλό και τόσο γευστικό.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Ξεκίνησαν τα πράσα και τα απολαμβάνουμε μαζί με φιλέτο κοτόπουλο, με κουρκουμά και κύμινο, που ταιριάζουν μοναδικά. Φαγητό έξοχο μέσα στην απλότητά του.

Υπάρχουν αρκετές διαφορετικές εκδοχές tournedos. Εδώ τα ετοιμάζουμε ως μεζεδάκι – πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, με ρολάκια ομελέτας. Τα old fashioned φιλετάκια είναι μια πολή καλή ιδέα για ένα πιο επίσημο τραπέζι στο σπίτι.

Αυτή η ασυνήθιστη γαλατόπιτα είναι ωραία ιδέα για γιορτινό ή καθημερινό γλυκό κέρασμα. Τα φύλλα της βάσης μπλέκονται με το μείγμα από καρύδια και κανελοζάχαρη και δίνουν απολαυστικά τραγανή υφή σε κάθε κομμάτι.