Απίθανα νόστιμο αυτό το κοτόπουλο, αλειμμένο με αρωματικό μείγμα πελτέ, ψημένο μαζί με κρεμμύδια. Είναι επίσης πανεύκολο και επειδή το ψήνουμε σε ειδική σακούλα, δεν λερώνουμε ούτε το ταψί.

Αυτό το ασιατικό πιάτο είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του.

Φουλ στο λεμόνι είναι αυτό το κέικ, που σιροπιάζεται ήπια, αλλά τόσο όσο χρειάζεται να διατηρήσει την υγρασία και τη φρεσκάδα του.

Το τσάι earl grey χαρίζει αρώματα περγαμόντου και γευστική πολυπλοκότητα σε αυτό το ρόφημα ζεστής σοκολάτας.

Το βλέμμα της παγκόσμιας αλιευτικής κοινότητας είναι στραμμένο στους ψαράδες της Αμοργού, για την πρωτοβουλία τους με τίτλο Αμοργόραμα, που θα εξασφαλίσει βιώσιμη αλιεία. Ο σύλλογος επαγγελματιών αλιέων Αμοργού «Η Χοζοβιώτισσα» έλαβε το Βραβείο Βιωσιμότητας στα Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου.

Με βενετσιάνικες καταβολές, το κατσικάκι σοφιγαδούρα της ζακυνθινής κουζίνας μαγεύεται απίστευτα απλά, με ελάχιστα υλικά και βασίζεται ακριβώς στην ποιότητα των λιγοστών πρώτων υλών. Ο πουρές κουνουπιδιού και οι τυροκροκέτες είναι τα ιδανικά συνοδευτικά

Σάλτσες και ζουμάκια με γεύση βαθιά, κρέας που περνάει ώρα στην κατσαρόλα ή στον φούρνο και ξεκολλάει από το κόκαλο και με το πιρούνι μόνο, σε πιάτα χειμωνιάτικα, πλούσια, που σε τυλίγουν με ζεστασιά.

Σουπίτσα νόστιμη, θρεπτική, πληθωρική η μινεστρόνε, που συνδυάζει λαχανικά και όσπρια και νοστιμεύει «μαγικά» με λίγη παρμεζάνα.

Φτιάχνουμε καραγκούνικο αγριογούρουνο με πράσα, σε μια πιο ραφινάτη παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής.

Υπάρχει προζύμι και προζύμι. Αυτό μας δίνει ψωμί με λίγο πιο αραιή υφή και ξινούτσικη γεύση.

Ούτε ο ίδιος ο σεφ Ιορδάνης Τσενεκλίδης δεν πίστευε πόσο ωραία θα έβγαιναν τα αλλαντικά που ετοίμασε για εμάς με συνταγές δικές του και άλλων. Επιτυχία 100%!

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.