Ξεχνάμε τα κλασικά και υιοθετούμε πιο τολμηρές προτάσεις, σιμιγδάλι και καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα, όπως και αμπελόφυλλο, μαϊντανό και αμύγδαλα για τη σκορδαλιά.

Οποια ποικιλία φάβας και αν διαλέξετε, περιχύστε τη στο τέλος με καλό λάδι και προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι.

Σε λίγα τετραγωνικά, συγκεντρώνει άξιους εκπροσώπους της γαστρονομικής παράδοσης του νησιού.

Μια παντζαροσαλάτα είναι η καλύτερη συνοδεία για τον τηγανητό μπακαλιάρο, κι εδώ έχουμε πολλές.

Μπακαλιάρος τηγανητός με την πιο τραγανή κρούστα που έχετε «ακούσει» ποτέ.

Η σκορδαλιά συνοδεύει περίφημα εκτός από τον μπακαλιάρο και όλα τα τηγανητά ψάρια και λαχανικά. Δοκιμάστε αυτές τις 12 μοναδικές συνταγές και θα μας θυμηθείτε.

Με μπίρα, με σόδα, με μπίρα και πετιμέζι, αλλά και ο έξοχος ιαπωνικός χυλός τεμπούρα. Τέσσερα κουρκούτια για απίθανα τραγανό και αφράτο τηγανητό μπακαλιάρο!

Μεταμορφώνουμε ένα τυπικό κέικ σε τρία διαφορετικά, θαυμαστά γλυκίσματα για κάθε περίσταση.

Ξεφεύγουμε από τον παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά και φτιάχνουμε ένα πιάτο φίνο και ιδιαίτερο που συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι με κουρκουμά, κουκουνάρι και δυόσμο.

Οι έντεκα καλύτερές μας, νηστίσιμες και μη, συνταγές για αχνιστά μύδια – τον πιο ωραίο θαλασσινό μεζέ που ζητάει παρέα και ούζο.

Νηστίσιμη, υγιεινή και πολύ χορταστική τάρτα με σπαράγγια, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά.

Σε ποιον δεν αρέσουν οι πλούσιες ομελέτες με ζαμπόν και πιπεριές σε σχήμα φουσκωτού και αφράτου μάφιν;