Ακόμη μία μεγάλη επιχείρηση των ελεγκτικών κλιμακίων της Περιφέρειας Αττικής οδήγησε στην κατάσχεση 5,4 τόνων ακατάλληλων κρεάτων που ετοιμάζονταν να διοχετευτούν στην αγορά από εταιρεία με έδρα στα βόρεια προάστια. Στόχος της παράνομης επιχείρησης ήταν μέσω ψεύτικων ετικετών καταναλωτές, εστιατόρια και ξενοδοχεία που προμηθεύονταν ακριβά κρέατα, όπως εισαγόμενο Black Angus από την Ουρουγουάη, να πιστεύουν πως αγοράζουν φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας ενώ στην πραγματικότητα ήταν ληγμένα και ακατάλληλα.
Από την Ουρουγουάη στη Χίο και τη Ρόδο
Σύμφωνα με πληροφορίες της «Κ» όλα ξεκίνησαν όταν πολίτης κατανάλωσε κοτόπουλο σε γνωστό εστιατόριο της Πεντέλης και νόσησε από καμπυλοβακτηρίδιο. Ακολούθησε καταγγελία του εν λόγω πολίτη σε αρμόδια υπηρεσία της Περιφέρειας και από εκεί η ανάθεση της υπόθεσης στη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Βόρειου Τομέα της Περιφέρειας Αττικής. Κτηνίατρος της διεύθυνσης του Βόρειου Τομέα αναφέρει στην «Κ» πως το κλιμάκιο της Περιφέρειας επισκέφτηκε αρχικά το εστιατόριο στην Πεντέλη. Ετσι εντοπίστηκε ο προμηθευτής, ο οποίος είναι έμπορος κρέατος στη Βαρβάκειο Αγορά και διατηρούσε κρεοπωλείο και εργαστήριο κρεάτων. Από το εργαστήριο μάλιστα είχε ανακληθεί η άδεια από τον ΕΦΕΤ. Ωστόσο παρά την ανάκληση, ο έμπορος κρεάτων εξακολουθούσε να διοχετεύει τόνους ακατάλληλου κρέατος σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε Αττική, Χίο και Ρόδο.
Ειδικότερα στην παράνομη εγκατάσταση με τα ψυγεία, οι υπηρεσίες εντόπισαν ακριβά εισαγόμενα κρέατα, προϊόντα χωρίς επαρκή στοιχεία προέλευσης, ληγμένα τρόφιμα και προϊόντα που κρίθηκαν ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Παράλληλα διαπιστώθηκε ότι δεν τηρούνταν βασικές διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων και δεν εφαρμόζονταν επαρκώς οι απαιτήσεις του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων “HACCP” με αποτέλεσμα να μην είναι δυνατή η πλήρης ιχνηλάτηση σημαντικού μέρους των προϊόντων.
Από τους ελέγχους των κτηνιατρικών υπηρεσιών της Περιφέρειας διαπιστώθηκε πως, όταν κρέατα (όπως το Black Angus Ουρουγουάης) έμεναν αδιάθετα, παρότι είχε περάσει η ημερομηνία εντός της οποίας έπρεπε να καταναλωθούν, καταψύχονταν ξανά και επανέρχονταν στην αγορά με αλλαγμένη ετικέτα
Black Angus χωρίς ιστορικό
Οπως εξηγεί στην «Κ» επιθεωρήτρια του Βόρειου Τομέα, από τους ελέγχους των κτηνιατρικών υπηρεσιών της Περιφέρειας διαπιστώθηκε πως όταν κρέατα, όπως το Black Angus Ουρουγουάης, δεν είχαν διατεθεί στην αγορά εντός του χρονικού ορίου που αναγραφόταν στη συσκευασία, τότε αυτά καταψύχονταν ξανά και επανέρχονταν στην αγορά με αλλαγμένη ετικέτα. Μετά την παραποίηση της ημερομηνίας λήξης και κατάψυξης ήταν δύσκολο να αποδειχθεί πότε είχαν πρωτοδιατεθεί ή πόσο καιρό παρέμεναν αποθηκευμένα.
Η αλυσίδα διακίνησης του κρέατος
Από την ανακοίνωση που εξέδωσε η Περιφέρεια Αττικής γνωστοποιήθηκε πως εκτός από την κατάσχεση των 5,4 τόνων κρεάτων, οι έλεγχοι επεκτάθηκαν σε ολόκληρο το δίκτυο διακίνησης της συγκεκριμένης επιχείρησης με αποτέλεσμα να κατασχεθούν περίπου 300 κιλά προϊόντων ζωικής προέλευσης ενώ από τους ελέγχους προέκυψε ότι η επιχείρηση προμήθευε καταστήματα εστίασης και ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις και σε νησιά. Ειδικότερα στη Χίο δεσμεύτηκαν επιπλέον 500 κιλά προϊόντων, ενώ ξενοδοχειακές μονάδες στη Ρόδο έκαναν απευθείας ανακλήσεις και κατέστρεψαν τα ακατάλληλα προϊόντα –χωρίς καμία αντίρρηση– ύστερα από σχετική ενημέρωση.
Οπως ανέφερε στην «Κ» η αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, Δήμητρα Αγγελάκη, η εν λόγω υπόθεση είναι μία από τις σημαντικότερες που έχουν χειριστεί οι ελεγκτικές υπηρεσίες της Περιφέρειας το τελευταίο διάστημα κυρίως εξαιτίας της έκτασης διακίνησης των προϊόντων, του εύρους των παραβάσεων και του αριθμού των επιχειρήσεων που προμηθεύονταν από τη συγκεκριμένη επιχείρηση. Από την πλευρά του ο περιφερειάρχης Αττικής, Νίκος Χαρδαλιάς, πρόσθεσε πως η Περιφέρεια θα συνεχίσει να ελέγχει με συνέπεια κάθε κρίκο της αλυσίδας, από την παραγωγή μέχρι το πιάτο του καταναλωτή, ώστε οι πολίτες να αισθάνονται ασφαλείς για αυτά που καταναλώνουν.
