Φόρτωση Text-to-Speech...
Οι τυρόπιτες με τα φρέσκα ανοιξιάτικα τυριά, οι χορτόπιτες, τα λαδόψωμα, οι κρεατόπιτες, με την ποικιλία των πρώτων υλών αλλά και των τεχνικών τους, αποτελούν την κορυφαία έκφραση της ευρηματικότητας της αγροτικής ελληνικής κουζίνας. Ένα μικρό θαύμα του λαϊκού πολιτισμού, καμωμένο με αλεύρι και νερό, κι ό,τι υλικό είναι διαθέσιμο, ανάλογα με τον τόπο και την εποχή. Εδώ έχουμε μια πολύ ιδιαίτερη συλλογή, που αντλεί υλικό από διάφορα μέρη της χώρας και την Κύπρο και μοσχοβολάει ψημένα φύλλα και φρέσκο βούτυρο.
Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο
