Ενα κέικ-υπερπαραγωγή με ελβετική βουτυρόκρεμα, σιρόπι τσαγιού και εντυπωσιακές κάθετες ρίγες που αποκαλύπτονται μόλις το κόψουμε.

Ιδανικό συνοδευτικό τους μια ωραία σαλάτα με βραστά βλίτα, τριμμένη ντομάτα και κάππαρη.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Αλλες καθημερινές και άλλες γιορτινές. Μαγειρεμένες στο ζωμό του κρέατος ή με θαλασσινό άρωμα.

Αυτή η μαρμελάδα με το γλυκοφάγωτο αγκαθωτό φρούτο του τέλους του καλοκαιριού φτιάχνεται στο πι και φι.

Comfort, εύκολος μπακαλιάρος με πατάτες, λεμονάτη σάλτσα και μπόλικο μαϊντανό.

Κολοκυθάκια… σκορδαλιά, φασολάκια με το κρέας και άλλα με τα ολίγα του τόπου. Αυτά μαγείρεψε και μας σέρβιρε η Ελένη Ζωπιάκη και μαζί μας έδειξε πώς να φτιάξουμε στο σπίτι τους ένδοξους μεζέδες του κεράσματος και της ρακής.

Πώς θα φτιάξετε πετιμέζι από το μηδέν και πώς θα το φτιάξετε με έτοιμο «κομμένο» μούστο που θα βρείτε εύκολα σε όλα τα οινοποιεία και σε ορισμένα παντοπωλεία.

Μόνο βράσιμο θέλει αυτό το τσάτνεϊ φραγκόσυκο. Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και έχουμε ένα γλυκόξινο και πικάντικο συνοδευτικό για τα τυριά μας ή τα ψητά κρέατα.

Γίνεται πολύ νόστιμη τούτη η στριφτή μελαμπιώτικη χορτόπιτα με το κοκκινογούλι – έτσι λένε στις Μέλαμπες του Ρεθύμνου το σέσκουλο με τον κόκκινο βλαστό. Μπορούμε να της βάλουμε και σπανάκι.

Μαγειρευτά του καλοκαιριού, ζουμερά σάντουιτς όλο φρεσκάδα, κέικ και μια παραδοσιακή κι αγαπημένη παρασκευή της εποχής: μουσταλευριά!

Ορεκτικά, σαλάτες, κρύες σούπες, σάλτσες, τηγανιές, μαγειρευτά: σε πολλά φαγητά μπορούν να βάλουν την πινελιά τους τα σταφύλια.