Μια ταβέρνα κάνει τις Πετριές Ευβοίας γαστρονομικό προορισμό, και για χάρη της διανύουμε 135 χιλιόμετρα, λίγο πριν τη λήξη της δεύτερής της σεζόν.

Τα γλυκά που στην Ευρώπη ονομάζουμε «τάρτες» στην Αμερική κάνουν καριέρα ως «pies». Οι Αμερικανοί όμως έχουν καθιερώσει τις δικές τους συνταγές, που δεν συναντάμε πουθενά αλλού. Τις σερβίρουν στις μεγάλες γιορτές αλλά και στα πρόχειρα εστιατόρια τύπου diner, που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε γειτονιά.

Δεν είναι μόνο για το ψωμί. Σερβίρετέ τη και σε ένα πλατό τυριών και αλλαντικών.

Απλά και εύκολα πιτάκια, με γέμιση λαχανικών και τυριού, σε σχήμα καραμέλας. Ό,τι πρέπει για το πάρτι και τον μπουφέ.

Σε πλούσια σάλτσα γεμάτη γεύση.

Τι πιο εύκολο και κομψό;

Έχετε φτιάξει ποτέ ταχινένιο χαλβά «του μπακάλη» στο σπίτι; Έχει τα κόλπα του αλλά αξίζει τον κόπο!

Ένα ρολό κοτόπουλο λίγο διαφορετικό -ο πουρές πατάτας εδώ δεν είναι στο πλάι, είναι στο εσωτερικό- με comfort χαρακτήρα. Με τη σάλτσα μουστάρδας και μια πράσινη σαλάτα για συνοδεία είναι ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι.

Μία από τις πιο κλασικές αμερικάνικες τάρτες, η εντυπωσιακή chocolate chess pie έχει τραγανή βάση και πλούσια σοκολατένια γέμιση.

Στο πρωινό, στη σαλάτα ή στα ζυμαρικά, στο καθημερινό και στο επίσημο γεύμα – όπου και να μπει το μπέικον χαρίζει πόντους νοστιμιάς.

Εχει τα κόλπα του αλλά αξίζει τον κόπο!

Ο πουρές πατάτας εδώ δεν είναι στο πλάι, είναι στο εσωτερικό.