ΝΤΟΜΑΤΑ

Ευκολία το ντελίβερι, αλλά μια πίτσα σπιτική την χαιρόμαστε πιο πολύ.

Αυτές οι 11 συνταγές αποθεώνουν την ντομάτα, την πρωταγωνίστρια του καλοκαιριού!

Όταν θέλει κανείς βραδινό στα γρήγορα, με μερικά φρέσκα αυγά και τις ζουμερές ντομάτες του καλοκαιριού πολλές νοστιμιές μπορεί να σκαρώσει.

Έχουμε σαλάτες, μακαρονάδες, τάρτες, κρύες ντοματόσουπες, ακόμα και ντομάτες γεμιστές χωρίς φούρνο! Όταν πιάνουν οι ζέστες, οι κατακόκκινες ντομάτες του καλοκαιριού μας βγάζουν ασπροπρόσωπους.

Για σαλάτα, για γεμιστά, για σάλτσες, καστανές, κίτρινες, μάθετε πώς θα τις απολαύσετε φέτος.

Ο ήλιος, όπως το λένε στη Μύκονο, είναι ένα γρήγορο φαγάκι για το καλοκαίρι, που οι ντομάτες είναι άφθονες και ώριμες.

Ντελικάτες και διαφορετικές αυτές οι φλογέρες με γέμιση πολέντα, μανιτάρια και σταφίδες. Σερβίρουμε ως ορεκτικό μαζί με σάλτσα ντομάτας.

Αυτά τα κεφτεδάκια τα απογειώνει η αρωματική, ουζάτη σάλτσα που φτιάχνεται από φρέσκιες ζουμερές ντομάτες. Ο τέλειος μεζές με το κρασί ή το τσίπουρο!

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι πάνε τέλεια με το μπέικον και ζεστή σάλτσα ξιδιού σε αυτή τη χειμωνιάτικη, λαχταριστή σαλάτα.

Φαγητό διαδεδομένο σε μεγάλο μέρος της Μακεδονίας, πιάτο της φτώχειας, που έμπαινε απροβλημάτιστα και στα αστικά σπίτια και αρχοντικά, χάρη στη νοστιμιά του.

Μια ντοματένια εκδοχή για γιουβαρλάκια, όχι σε σούπα, με λίγο ζουμί σαν σάλτσα, από τη μαμά του Άγγελου Ρέντουλα.

Νόστιμες, ώριμες και σφιχτόσαρκες ντομάτες υπάρχουν ακόμη και αυτή την εποχή στην αγορά. Επωφεληθείτε λοιπόν! Φτιάξτε ωραίες σάλτσες που θα απολαμβάνετε όλο τον χειμώνα. Στα ζυμαρικά, στα κοκκινιστά, παντού.