Εάν θέλουμε τα μπισκότα μας πολύ μαλακά, τότε βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και μετά τα πλάθουμε και τα ψήνουμε.

Τα brownies έχουν γεύση. Έχουν και μυρωδιά φυσικά. Όμως έχουν και ήχο και μιλούν κατευθείαν στην ψυχή μας. Στο νέο βίντεο του Γαστρονόμου τα brownies ακούγονται!

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας και νηστίσιμα κάπκεϊκ σοκολάτας, χωρίς μίξερ.

Η ονομασία του είναι ξεκάθαρη: μπουρέκι με γάλα.

Συνταγή: Αντωνία Κατή 30′ προετοιμασία 20′ τηγάνισμα 2 ώρες και 20′ αναμονή Σύνολο: 3 ώρες και 10 λεπτά Υλικά Μερίδες: 10 500 γρ. (4 κοφτές κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον 1 φακελάκι (7-8 γρ.) μαγιά ξηρή 240 ml (1 + 1/4 της κούπας) γάλα φρέσκο, χλιαρό 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι 100 […]

Το χάλκινο βραβείο στην κατηγορία «Creative Use of Cross Media» απέσπασε η περσινή ντίτζιταλ απονομή των Βραβείων Ποιότητας του Γαστρονόμου.

Ο Γαστρονόμος παρουσιάζει δύο εύκολες, vegan και πεντανόστιμες συνταγές με βασικό υλικό τη σοκολάτα.

Κρεμώδεις, ντοματένιες, μίνιμαλ ή πληθωρικές, αυτές είναι οι μακαρονάδες που λατρεύουμε και δεν θα βαρεθούμε ποτέ να τρώμε στα αθηναϊκά εστιατόρια.

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ και ιδιοκτήτης του Überness στη λαχαναγορά του Ρέντη, μας έδωσε τη συνταγή του για τα αρωματικά κεφτεδάκια του.

Το καλύτερο πρωϊνό για όσους αγαπούν και τα αυγά και τη ντομάτα. Για όλους δηλαδή(!)

Το 1923, ο Μικρασιάτης ζαχαροπλάστης Μηνάς Κασιμάτης ήρθε στην Ελλάδα από τη Σμύρνη και αγόρασε το κομψό διώροφο νεοκλασικό στην οδό Αιόλου.

Η θρυλική Ρηνιώ Κατσοτούρχη Θηραίου, μοναδική κάτοικος της Κινάρου, μας υποδέχεται στο νησί και μας δείχνει πώς νοστιμίζει η ζωή με τα λίγα. Μια δύσκολη αποστολή, μία μοναδική εμπειρία.