ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Τι πίνουμε με το αυγοτάραχο; Ο σομελιέ Άρης Σκλαβενίτης απαντά
Steaks κουνουπιδιού (κουνουπίδι ψητό στον φούρνο σε φέτες)
Βόλτα στα Εξάρχεια: για καφέ στο βιβλιοπωλείο ή για κακαβιά στο ταχυφαγείο;
Ένα όμορφο βιβλιοπωλείο-καφέ, ένα ταχυφαγείο με αναφορές στην παράδοση, ένα μαγαζί με vegan τούρκικο street food και δύο ακόμα νέες, ωραίες στάσεις στη γειτονιά του κέντρου.
Οι πιο ξεχωριστές πίτσες στον νέο κύκλο του Chef’s Table
Τόποι, άνθρωποι, κουλτούρες… Στο νέο σερί της δημοφιλούς σειράς η πίτσα δεν είναι απλά ένα ζυμάρι που πάνω του απλώνονται κάποιου τύπου υλικά. Είναι πολλά παραπάνω.
Comal: Το νέο εστιατόριο του Γιάννη Λουκάκου εμπνέεται από το Μεξικό
Πήγαμε στο Comal για τάκος, σιγομαγειρεμένο κατσικάκι barbacoa, ψάρι μαγειρεμένο σε αρωματικά φύλλα μπανάνας και άλλα μεξικάνικα πιάτα και αυτή είναι η εμπειρία μας.
Μακαρονάδα με λουκάνικο (salsiccia)
Στη Σαρδηνία, την Περούτζια αλλά και σε άλλες περιοχές μαγειρεύουν αυτήν τη «δυνατή» μακαρονάδα.
Γαρίδες σαγανάκι
Ζουμερές, αρωματικές και πεντανόστιμες γαρίδες σαγανάκι, με μπαχαρικά και φέτα. Ο απόλυτος μεζές!
Οκτώβριος: Ποια προϊόντα είναι τώρα στην εποχή τους;
Κηπευτικά όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο και η κολοκύθα είναι τώρα στα καλύτερά τους, ενώ στους πάγκους βρίσκουμε επίσης, φρέσκα μήλα, αχλάδια και κυδώνια.
Πού θα βγούμε το ΣΚ για φαγητό και λιακάδα στην Αθήνα;
Στα βόρεια, στα νότια και στο κέντρο βρίσκουμε μέρη με λιακάδα, βγαίνουμε με φίλους και με την οικογένεια μας, για μεζέδες, μπίρες και άραγμα στον τέλειο αθηναϊκό ήλιο.
Γιατί βγαίνουν όλοι στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων;
Γύρω από το βυζαντινό εκκλησάκι των Αγίων Θεοδώρων η ομώνυμη πλατεία έχει συγκεντρώσει ενδιαφέρουσες επιλογές για φαγητό και ποτό και έχει γίνει στέκι.
Ένα dry martini για το φθινόπωρο και δύο διάσημες συνταγές
Η Μερόπη Παπαδοπούλου μάς γνωρίζει καλύτερα το διάσημο κοκτέιλ dry martini και μάς δίνει τη συνταγή του Λουί Μπουνιουέλ αλλά και του Τζέιμς Μποντ!
Osten: Ένα σύγχρονο φαγάδικο με πολλά πρόσωπα στη Θεσσαλονίκη
Μπραντσάδικο, πιτσαρία, έθνικ εστιατόριο και μπαρ για κρασί; Αυτό το μαγαζί της Θεσσαλονίκης δεν μπαίνει εύκολα σε κουτάκια.
Στα παλιά γαλακτοπωλεία της Αθήνας
Τα παραδοσιακά γαλακτοπωλεία αντέχουν ακόμα και προσφέρουν προϊόντα σπάνιας ποιότητας για τα οποία αξίζει να κάνεις τον γύρο της Αθήνας.
Στην κυψέλη: Πώς η λαιμαργία της αχερόντιας πεταλούδας την οδηγεί στον θάνατο
Μια ολόκληρη πλεκτάνη στήνει η αχερόντια πεταλούδα, που γνωρίσαμε στη Σιωπή των Αμνών, για να εισβάλει στο μελίσσι και να κλέψει το μέλι. Πέφτει, όμως, θύμα της λαιμαργίας της και στο τέλος οι μέλισσες παίρνουν το μέλι τους πίσω…