Εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία που κλείνουν έναν αιώνα ζωής, αληθινοί αθηναϊκοί θεσμοί που δεν θα σταματήσουμε ποτέ να επισκεπτόμαστε.

Ακολουθούμε τις μυρωδιές από κρέμα και σιρόπι σε όλη την πόλη και ανακαλύπτουμε μετά από γευστική δοκιμή ποια ζαχαροπλαστεία φτιάχνουν το καλύτερο γαλακτομπούρεκο.

Η συνοικιακή ταβέρνα που ξεκίνησε το 1956 ως στέκι οικοδόμων έχει τρυφερά παϊδάκια, τραγανές (σχεδόν καραμελωμένες) πατάτες και ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας.

Ποιο είναι το μυστικό για τέλεια ντολμαδάκια γιαλαντζί; Πολλά κρεμμύδια, πολλά μυρωδικά, άφθονο λάδι και ψήσιμο σε χαμηλό φούρνο. Μια συνταγή-λουκούμι διά χειρός Πέσκια.

Εδώ δεν θα βρούμε χωριάτικο και πολυτελείας αλλά το παραδοσιακό ψωμί λαβάς της Γεωργίας και άλλες ζυμαρένιες λιχουδιές που ψήνονται μέσα σε θολωτούς φούρνους.

Στο εστιατόριό του στην Άνοιξη, ο Ιταλός Michele Silletti εδώ και 25 χρόνια μαγειρεύει την αυθεντική κουζίνα της πατρίδας του για λίγους, καλούς και… μυημένους.

Είναι σίγουρα το κρέας αλλά κι η τέχνη του ψησίματος αυτά που παίζουν ρόλο στη γεύση τους. Η ομάδα του «γ» ξεχώρισε 16 ταβέρνες με τα παϊδάκια των ονείρων της.

Νέας γενιάς ταχυφαγείο, η Λόντζα της Γειτονιάς ταΐζει τα Εξάρχεια με ποιοτικό φαγητό σαν της γιαγιάς μας -από πατάτες με αυγά μέχρι σούπες και χυλοπίτες με τυρί.

Η γνωστή ζυμαρόπιτα εδώ εμφανίζει μια πρωτοτυπία: περιέχει γλυκό τραχανά, που αυξάνει τη νοστιμιά.

Για croque madame, κρέπες Βρετάνης, κοκτέιλ κρασιού αλλά και δείπνο στο L’atelier, το νέο εγχείρημα του σεφ που γνωρίσαμε μέσα από τα γλυκά του Bon Bon.

Αυτό το πλούσιο, γιορτινό, γλυκό ψωμί, μπορούμε να το ετοιμάσουμε έως και δύο εβδομάδες πριν τα Χριστούγεννα και να το βάλουμε στην άκρη.

Να γιατί το brunch στο Winter Garden κρατάει τα σκήπτρα του πιο αριστοκρατικού brunch της πόλης.