Τι συνοδεύει ωραία την γαλοπούλα και τι το χοιρινό; Πάει ο κουραμπιές με το μοσχάτο; Ένας σύντομος οδηγός για τα οινικά ταιριάσματα των γιορτών.

Είστε καλεσμένοι σε τραπέζι και θέλετε να απολαύσετε μεν το φαγητό αλλά να μην το μετανιώσετε κατόπιν εορτής; Να τι δεν πρέπει να κάνετε.

Στο προπολεμικό γαλακτοπωλείο «Στάνη» μαζί με τους κλασικούς κουραμπιέδες και τα παραδοσιακά γιαούρτια της, ο Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοίμασε έναν ονειρεμένο μπαμπά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.

Στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 11/12 με την Καθημερινή, ο Δημήτρης Μακρυνιώτης επισκέπτεται τη Στάνη φέρνοντας μαζί του πέντε υπέροχα ρετρό γλυκά για τις γιορτές. Μαζί με αυτές, η Στάνη μας δίνει τις δικές της συνταγές για κουραμπιέδες και μελομακάρονα.

Το παραδοσιακό φαγητό-βάλσαμο μπαίνει στα μενού όλο και περισσότερων καινούργιων εστιατορίων σε κλασικές εκδοχές ή ενδιαφέρουσες παραλλαγές.

Μπαχαρικά; Μυρωδικά; Τυρί; Μήπως πορτοκάλι; Υπάρχουν πολλοί δρόμοι να ακολουθήσει κανείς, κι είναι όλοι τους πεντανόστιμοι.

Το τσερκέζ ταβού, δηλαδή κιρκασιανό κοτόπουλο, είναι μια πλούσια κοτοσαλάτα πολύ δημοφιλής στην Τουρκία.

Με αφορμή ένα γιορτινό μενού βασισμένο στις συνταγές της Χρύσας Παραδείση, στον Γαστρονόμο Δεκεμβρίου ψάχνουμε και εντοπίζουμε τους λόγους που η εθνική μας μαγείρισσα πρωτοπόρησε έξι δεκαετίες πριν.

Καμαμπέρ ή παστουρμά; Σοκολάτες ή τρούφες; Για τις εκλεκτές λιχουδιές του γιορτινού τραπεζιού κάνουμε στάση εδώ.

Μια συνταγή από την Ελασσόνα για βουτυράτους κουραμπιέδες, με αιγοπρόβειο βούτυρο γάλακτος και μπόλικα αμύγδαλα. Τόσο μπόλικα που θα σας θυμίσουν αμυγδαλωτά!

Στον Συνοικισμό, την προσφυγική γειτονιά της Μυτιλήνης, στο Ουζερί του Κουτσομύτη σερβίρουν ούζο, παπαλίνα, και γίδα βραστή με ρεβύθια.

Ή πώς θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα φίνο δείπνο που θέλει λίγη οργάνωση και ελάχιστο χρόνο για να το φτιάξετε.