ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κροθόπιτα: H ηπειρώτικη κρεατόπιτα με ρύζι
Στη γεωργιανή ταβέρνα της Καλλιθέας για χατσαπούρι και χινκάλι
Φτιάξαμε γιορτινά γλυκά με Τούρκους πρόσφυγες που ζουν μόνιμα στην Αθήνα
Τρίγωνα Πανοράματος: Το χωριάτικο γλυκό που κατέκτησε την Ελλάδα
Η Εύη Βουτσινά γράφει για τα τρίγωνα Πανοράματος, το γλυκό για το οποίο η Θεσσαλονίκη «ανηφόριζε» για να απολαύσει τις Κυριακές.
Desire: Η παλιά, αστική, ζαχαροπλαστική ζει ακόμη
Είμαστε στο καθιστικό με τα σεπαρέ στο ιστορικό Desire της Δημοκρίτου, μπροστά στις προθήκες με τις Saint Honore, τις μον μπλαν και τις μπισκοτοκαρδούλες.
Όλη η νοστιμιά του Ζάντε σε ένα χριστουγεννιάτικο μενού
Στο μεσαιωνικό επιβλητικό αρχοντικό μιας από τις παλαιότερες οικογένειες του νησιού μαγειρέψαμε ένα ζακυνθινό μενού αστέρων.
Ξέρετε τι συμβολίζουν τα μελομακάρονα τα Χριστούγεννα;
Ένας αρχαιοελληνικός άρτος αφιερωμένος στους νεκρούς λούστηκε με μέλι, γέμισε μπαχαρικά και έγινε το σύμβολο των ελληνικών Χριστουγέννων.
Στο Hams and Clams έχει και κότερα. Πάμε μια βόλτα;
Το αγαπημένο μας oyster bar του Πειραιά έχει θέα στη Μαρίνα Ζέας με τα αστραφτερά κότερα, σερβίρει θαλασσινές λιχουδιές, κοκτέιλ, κρασιά, πλέον και μπραντς.
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες της γιαγιάς
Κουραμπιέδες βουτυράτοι, παραδοσιακοί, με κονιάκ, καβουρδισμένα αμύγδαλα, πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη! Ακριβώς όπως τους έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας!
Γκιουζλεμέδες με φέτα και μυζήθρα, αρωματισμένοι με δυόσμο
Οι γκιουζλεμέδες γεμίζονται συνήθως με ντόπια εξαιρετική φέτα ή μυζήθρα και διπλώνονται σε φακελάκια. Είναι τηγανητά τυροπιτάκια της Λέσβου, αρωματισμένα με δυόσμο.
Τα πιο αυθεντικά πανετόνε στην Αθήνα και πού θα τα βρείτε
Το διάσημο εορταστικό ψωμί των Ιταλών έχει βρει τη θέση του στα αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία. Ποιοι το κάνουν, όμως, καλύτερα;
Εύκολο ψωμί γεμιστό με γραβιέρα
Το ψωμί αυτό συνοδεύει τέλεια τις σούπες ενός γιορτινού ή καθημερινού γεύματος και για συνοδευτικό του πλατό τυριών μαζί με ένα μυρωδάτο λευκό κρασί.
Δοκιμάσαμε όλα τα παλαιωμένα τσίπουρα της χώρας
Οργανώσαμε τη μεγαλύτερη τυφλή γευσιγνωσία παλαιωμένων τσίπουρων που έχει γίνει στα χρονικά, στην οποία συμμετείχαν 20 δοκιμαστές και 30 παλαιωμένα τσίπουρα.
Lost Athens: Για σαΐτια, μαντί και «χίλιες κρέπες» στο Παγκράτι
Το Lost Athens στο Παγκράτι ανακαινίστηκε και προτείνει ένα ενδιαφέρον, φρέσκο μενού με αναφορές στις χώρες της Μεσογείου. Και μπόνους ένα γλυκό έκπληξη.
Μους σοκολάτας με φρούτα του δάσους
Μια μους σοκολάτας είναι πάντα ευπρόσδεκτη από μικρούς και μεγάλους.