Αγαπάμε τις παραδοσιακές, κλασικές γεύσεις στη βασιλόπιτα αλλά δεν λέμε όχι σε νέες ιδέες. Αυτές είναι οι βασιλόπιτες του 2023!

Ένα σπανακόρυζο πολύ μακριά από το παραδοσιακό που έχουμε συνηθίσει αλλά σίγουρα θα το λατρέψετε.

Δοκιμάζουμε χαρακτηριστικά αλλά και πιο ιδιαίτερα κρασιά από τον ιταλικό αμπελώνα και, για έξτρα μπόνους, τα ταιριάζουμε με ιταλικές μακαρονάδες.

Θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας με αυτή τη συνταγή.

Τα ζεστά ποτά τα αγαπάμε ιδιαίτερα τα Χριστούγεννα, όμως από τη στιγμή που πιάνουν τα κρύα είναι πάντα ευπρόσδεκτα και αρέσουν στην παρέα.

Γίνεται σούπα ή τραχανότο, παίζει σε ταμπλό θαλασσινό, βάφεται σε διάφορα χρώματα από τα υλικά μαζί με τα οποία μαγειρεύεται. Οι σεφ της πόλης τον τραχανά τον κάνουν πολλά.

Μπορεί να άργησε να βρει τι θέλει να κάνει στη ζωή του, αλλά από όταν το βρήκε, είναι ασυγκράτητος. Σπουδές, ταξίδια, εστιατόρια, εκπομπές, YouTube… Όλα τα έχει κάνει ο ζαχαροπλάστης. Και τώρα ένα ακόμα: φτιάχνει γλυκά στο Ρεσιτάλ στο Μετς.

Πολύχρωμες, λαχταριστές σαλάτες που θα συνοδεύσουν τα γιορτινά γεύματα και θα σας δώσουν την ευκαιρία να παίξετε με την φαντασία σας και να πειραματιστείτε με τα υλικά.

Το punch, κατεξοχήν ποτό της παρέας, είναι ιδανική επιλογή για τις σπιτικές μαζώξεις. Εδώ, σε μια γιορτινή εκδοχή με χυμό και σπόρια ροδιού.

Λίγο πριν το πολυαναμενόμενο άνοιγμα του νέου εστιατορίου Pharaoh στα Εξάρχεια, βρισκόμαστε στη Θεσσαλονίκη και θυμόμαστε τι νόστιμος μάγειρας που είναι ο Μανώλης Παπουτσάκης.

Σκέτο στολίδι αυτά τα τραγανά μπισκότα-δεντράκια με τα πολύχρωμα καραμελάκια τους, και μπορείτε κάλλιστα να τα φτιάξετε μαζί με τα παιδιά.

Κλασικό χριστουγεννιάτικο φαγητό, το «κυδωνάτο», μαγειρεύεται σε διάφορες περιοχές της χώρας και εδώ ο σεφ Άρης Τσανακλίδης μας δίνει τη δική του εκδοχή.