Ποιος δεν λατρεύει τα αυγά μάτια; Το πώς τα θέλει όμως καθένας από εμάς διαφέρει παρασάγκας. Άλλος τα προτιμά με λάδι, άλλος με βούτυρο, άλλος με κρόκο ζουμερό, άλλος με σφιχτό. Όπως κι αν τα προτιμάτε, τα έχουμε!

Γνωρίζουμε λίγο καλύτερα τη Σκωτσέζα σομελιέ και general manager του πολυσυζητημένου Pharaoh, Paisley Tara Kennett.

Το ψήσιμο στον «γάστρο», τη σαρακατσάνικη γάστρα, είναι τέχνη. Οι έμπειροι ψήστες στην Αττική είναι λιγοστοί, αλλά τα φαγητά τους είναι ανεπανάληπτης νοστιμιάς.

Στη Θεσσαλονίκη τα λένε ροξ, νοτιότερα ροξάκια. Το ζήτημα μ’ αυτά τα γοητευτικά παλιομοδίτικα, σιροπιαστά κεράσματα δεν είναι πώς θα τα πεις, αλλά πόσα θα φας.

Το εθνικό πιάτο της Ουγγαρίας, είναι κάτι ανάμεσα σε βραστό και μαγειρευτό. Νόστιμο, χορταστικό, παρά τα πικάντικα μπαχαρικά του, δρα ιδιαίτερα καταπραϋντικά.

Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου δεν γιορτάζεται από όλους. Εμείς, ωστόσο, βρήκαμε 14 αθηναϊκά εστιατόρια για να περάσετε ωραία είτε βγείτε πρώτο ραντεβού είτε βγείτε για να γιορτάσετε τον έρωτά σας.

Χρήσιμες συμβουλές και μυστικά για να φτιάχνετε πάντα αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια. Μαζί 31 απίθανες συνταγές, που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Ο Θοδωρής Παπανικολάου αναλαμβάνει να δώσει στο κλασικό τυλιχτό τη θέση που του αξίζει, φτιάχνοντάς το από το μηδέν, λίγο διαφορετικά και με υλικά διαλεγμένα ένα προς ένα.

Τα ενδιαφέροντα μαγαζιά που μόλις άνοιξαν και εκείνα που περιμένουμε με ανυπομονησία να κάνουν σύντομα πρεμιέρα.

Λαχταριστό, αφράτο και πληθωρικό κέικ με μπανάνα και πλούσια σάλτσα καραμέλας. Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας!

Αυτές οι ταβέρνες δεν έχουν «τρυπώσει» στις γνωστές δημοσιογραφικές λίστες και σίγουρα οι θαμώνες τους θα ήθελαν να τις κρατήσουν για τον εαυτό τους. Πολύ αργά.

Ετοιμάστε πρώτοι το ονομαστό αρνάκι φρικασέ της ταβέρνας «Κίτσουλας», που ταΐζει την Αθήνα από το 1946. Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή θα βρείτε αγαπημένα πιάτα με τις αυθεντικές τους συνταγές από 42 αθηναϊκές ιστορικές ταβέρνες.