Στη Μονή Αγίας Αικατερίνης στο Όρος Σινά διασώζεται πληθώρα πνευματικών και πολιτιστικών θησαυρών: σπάνια ψηφιδωτά, βυζαντινές εικόνες που διασώθηκαν από την εικονομαχία, χρυσοκέντητα άμφια και πολλά ακόμη ανεκτίμητα κειμήλια του βυζαντινού κόσμου.

Μπούτι, σπάλα, με κόκαλο ή χωρίς, ρολό ή σε κομμάτια, στη γάστρα ή στη λαδόκολλα. Με τραγανή κρούστα, ευφάνταστες γεμίσεις και πεντανόστιμες σάλτσες.

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικό χρώμα από παντζάρι και κουρκουμά.

Νηστίσιμες συνταγές χωρίς λάδι που δεν στερούνται νοστιμιάς, αντιθέτως, μας χαρίζουν ευχάριστα γευστικά ξαφνιάσματα.

Στη Σιναΐτικη Βιβλιοθήκη φυλάσσονται πολυτιμότατα και μοναδικά χειρόγραφα, που φτάνουν περίπου τις 5.000, περιεχομένου παντός φάσματος, από την κλασική και θρησκευτική φιλολογία, τις ιστορικές συγγραφές και τη φιλοσοφία μέχρι την ιατρική και τα μαθηματικά. Μία από τις σημαντικότερες βιβλιοθήκες του κόσμου.

Το Πάσχα στην Άνδρο μοσχοβολάει λεμονανθούς και μάραθα και τα μαγειρέματα έχουν την ίδια αρωματική απλοχεριά. Από τον λαμπριάτη μέχρι το αρνάκι με άγρια χόρτα, τρώμε και θαυμάζουμε!

Αυθεντικά σμυρναίικα κουλουράκια με οικογενειακή συνταγή 5 γενεών! Είναι μακράν τα καλύτερα κουλουράκια που έχουμε δοκιμάσει. Αξίζει να τα δοκιμάσετε και εσείς. Είναι ακαταμάχητα.

Στη Βίτσα, στο Ζαγόρι, στήσαμε ένα ηπειρώτικο γλέντι με κλαρίνα, ντόπιο κρασί ντεμπίνα και λαμπριάτικα φαγητά εμπνευσμένα από τη δωρική κουζίνα του τόπου.

Μαζευτήκαμε στου Γκύζη, στη βεράντα του σεφ Βασίλη Καλλίδη, και μαζί με την παρέα του τσουγκρίσαμε τα αυγά και τα κοκτέιλ.

Μυζήθρα, ανθότυρο, μανούρι, τυροβολιά, κατίκι, πηχτόγαλο… Τα φρέσκα, μαλακά τυριά της άνοιξης πρωταγωνιστούν σ’ αυτά τα ξεχωριστά γλυκά, που γράφουν Ελλάδα στην ούγια.

Φτιάχνουμε τη vegan εκδοχή των αγαπημένων ρολών κανέλας ή αλλιώς cinnamon rolls και απολαμβάνουμε ένα νόστιμο γλυκό χωρίς ζωικά λιπαρά.

Είναι αφράτη και πολύ νόστιμη αυτή η νηστίσιμη σοκολατόπιτα με φυστίκια Αιγίνης. Δοκιμάστε την και σίγουρα θα την τιμήσετε και εκτός των ημερών της νηστείας.