Αυτά τα μακαρόν κι αν είναι τα πιο πρωτότυπα που έχουμε δει! Φτιάχνονται από παξιμάδια χαρουπιού και γεμίζονται με αφράτη κρέμα από ανθότυρο και μαστίχα.

Τρεις συνταγές σε μία: μια δροσερή σαλάτα κινόα, μια μαστόρικη κρέμα φέτας και οι νοστιμότερες τορτίγιες που έχουμε γευτεί.

Την Άνοιξη βρίσκουμε στην αγορά πληθώρα χόρτων, τι πιο ωραίο από το να τα μαγειρέψουμε με κρέατα, ψάρια ή θαλασσινά σε γευστικά φρικασέ.

Από την Καλλιθέα μέχρι το Παγκράτι και από τον Πειραιά μέχρι τα Εξάρχεια, αυτά είναι τα καινούρια καφέ που μας βοηθούν να ξεκινήσουμε τη μέρα.

Αντί για αμπελόφυλλα, για αυτούς τους απίθανους ντολμάδες χρησιμοποιούμε τα μεγάλα φύλλα από τα λάπαθα, γεμιστά με πλιγούρι, κουκουνάρι, μυρόχορτα και σταφίδες.

Μια υπέροχη συνταγή για τα πιτάκια που φτιάχνουν στην Κρήτη την Άνοιξη. Αντί για τυρομάλαμα στα χορτοκαλίτσουνα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φέτα.

Μια πανεύκολη συνταγή για τσίζκεϊκ με ζαχαρούχο γάλα και γιαούρτι. Απλά τα ανακατεύεις και τα στρώνεις πάνω από το τριμμένο μπισκότο. Το πιο γρήγορο γλυκό του κόσμου!

Μια ξεχωριστή ψαροχορτόσουπα που αποκτά ιδιαίτερο βάθος με την προσθήκη του σύγκλινου.

Αρωματικοί και με γλυκιά, χορταρένια γεύση. Οι τσουκνιδοκεφτέδες είναι μεζές-μάλαμα.

Μετά το καμένο τσιζκεϊκ των Βάσκων, να άλλο ένα καμένο παραδοσιακό τσίζκεϊκ, αυτή τη φορά από τη Γαλλία. Είναι πολύ ιδιαίτερο και σερβίρεται με φρέσκα φρούτα.

Αυτά τα μπουρεκάκια γεμιστά με λάπαθα είναι το ιδανικό σνακ της άνοιξης.

Μια από τις κορυφαίες πίτες της άνοιξης. Το φύλλο είναι μπελαλίδικο, με αρκετά διπλώματα, αλλά αξίζει τον κόπο.