Για παγωτό λουκούμι και σικάγο στη Μαβίλη ή για μπαγκλαντεσιανό street food στη Γερανίου; Οργώνουμε την πόλη με τις patinia.gr και πάμε μαζί στα αγαπημένα τους στέκια για φαγητό και ποτό.

Τα αρμένικα μαντί, είναι ανοιχτά σαν βαρκούλες, με γέμιση κιμά. Απαιτούν υπομονή και χρόνο αποτελούν όμως ωραιότατη ιδέα για μπουφέ ή γιορτινό τραπέζι.

Το εμβληματικό τυρί της Βόρειας Ελλάδας μπαίνει σε ομελέτα και πίτα του τηγανιού, σε ζύμη για σπιτικά νιόκι, στο κλασικό πεϊνιρλί, αλλά και σε άλλες πλούσιες, ακαταμάχητες συνταγές, όπως οι πατάτες hash brown.

Μόνο κιμά από βοδινό σιδηρόδρομο και μάλιστα περασμένο μία φορά από την κιμαδομηχανή χρειαζόμαστε για το πιο ρωμαλέο και στιβαρό μπιφτέκι που δοκιμάσαμε ποτέ. Τη συνταγή μάς έδωσε ο σεφ-πατρόν του εστιατορίου Τηλέμαχος, στην Κηφισιά, Γιώργος Τσιλιγκίρης.

Οι Θεσσαλονικείς έχουν στενή σχέση με τη θάλασσα και εννιά στις δέκα φορές όταν βγουν για φαγητό, θα είναι για ψάρι. Δοκιμάζουμε τα αγαπημένα τους στέκια και προσυπογράφουμε.

Μεταμορφώνουμε το κοτόπουλο που έχει απομείνει σε ένα λαχταριστό σουφλέ με χρυσαφένια κρούστα.

Μια ελαφριά μακαρονάδα από αυτές που θες να τρως κάθε μέρα, γεμάτη αρώματα και γεύση. Το γιαούρτι στη συνταγή δένει ωραία τα υλικά μεταξύ τους.

Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις του τυριού!

Κάνουμε μια δημιουργική ανατροπή με το υπόλοιπο γιουβέτσι και το μεταμορφώνουμε σε ακαταμάχητες κροκέτες.

Απόφοιτος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, η Νένα Δημητρίου επιστρέφει στην Πανεπιστημιακή Λέσχη μετά από δεκαπέντε χρόνια, πλέον ως δημοσιογράφος γεύσης.

Ο σεφ Άρης Βεζενές μάς τάισε ένα από τα πιο νόστιμα burger της ζωής μας. Ποιο είναι το μυστικό του; Βάζει στο μείγμα του κιμά πανσέτα και μεδούλι!

Οι ελληνικές μικροζυθοποιίες έχουν κέφια, πειραματίζονται και με τις νέες τους συνταγές μάς πάνε διακοπές μία ώρα αρχύτερα.