ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Λαχανοντολμάδες με κιμά, μυρωδικά και τζίντζερ, αυγοκομμένοι
Γιαννιώτικος μπακλαβάς
Το μαντί του φτωχού: σπιτικές χυλοπίτες στον φούρνο με σάλτσα από φασολάδα
Old fashioned, το πιο δημοφιλές κοκτέιλ με ουίσκι
Το έχουμε πετύχει σε αμέτρητες παραλλαγές αυτό το κοκτέιλ με την μακρόχρονη ιστορία, αλλά το κλασικό είναι κλασικό.
Μπανάνα με μπισκότα και σοκολάτα σε μπολ, το πιο εύκολο μπισκοτογλυκό
Δεν υπάρχει πιο εύκολο γλυκό από αυτό, σε μόλις 10 λεπτά το απολαμβάνετε ή το κερνάτε.
Η άπαιχτη τυροκαυτερή του Μαραθωνίτη
Το Κουτούκι του Μαραθωνίτη στο Παγκράτι είναι στέκι πάνω από 50 χρόνια. Ξεκίνησε από κρασοπουλειό συνέχισε ως ψησταριά και σήμερα είναι ταβερνάκι με διαλεχτούς μεζέδες και μια τυροκαυτερή όνειρο!
Φασόλια μπαρμπούνια με καυκαλήθρες και μυρωδικά
Δεν φαντάζεστε πόσο ταιριάζουν τα όσπρια με τα μυρωδικά και τις αρωματικές καυκαλήθρες, κι αυτό γιατί δεν “βαριέσαι” τρώγοντας μόνο φασόλια ή μόνο χόρτα. Μια δοκιμή θα σας πείσει.
Ενα ούζο με συνταγή από το 1892 από τη Λέσβο
Από το Κινίκ της Περγάμου στη Λέσβο, το ούζο Veto διήνυσε τον χωροχρόνο και, τέσσερις γενιές μετά, φτάνει ακόμη στο ποτήρι μας ίδιο και απαράλλαχτο.
Τα καλύτερα του Φλεβάρη: Μαγαζιά που ξεχώρισε η ομάδα του Γαστρονόμου
Μια καντίνα στη Θεσσαλονίκη, ένα ταϊλενδέζικο στη Νίκαια, ένα κουτούκι στους Αμπελόκηπους. Οι συντάκτες του Γαστρονόμου βγαίνουν, δοκιμάζουν και επιλέγουν τα αγαπημένα τους!
Prac∙sitele: Το νέο all day στέκι του κέντρου είναι ιταλικό
Πίτσα, ζυμαρικά και κρεμαστοί κήποι σε ένα προσεγμένο κι ευέλικτο μαγαζί που ήδη γεμίζει από το πρωί μέχρι το βράδυ.
Οι συνταγές που μαγείρεψε η ομάδα του Γαστρονόμου τον Φεβρουάριο
Οι σεφ του Γαστρονόμου έχουν μοιραστεί μαζί μας μια ευρύτατη γκάμα συνταγών. Ποιες, όμως, ήταν οι αγαπημένες του κάθε συντάκτη αυτόν τον μήνα;
Σπιτικά λικέρ και σιρόπια από φρούτα: όλοι οι τρόποι για να τα φτιάξετε
Ένας αναλυτικός οδηγός για το πώς να φτιάξετε σπιτικά λικέρ και σιρόπια από φρούτα εποχής και 7 συνταγές για να τα απολαύσετε!
Γίγαντες πλακί στην κατσαρόλα
Στην κατσαρόλα τους προτιμούν τους γίγαντες στη γνωστή ταβέρνα Κληματαριά, όμως μας δίνουν και την εναλλακτική για τον φούρνο.
Σοκολατόπιτα με αχλάδια στο τηγάνι, βήμα βήμα
Μια απίστευτη σοκολατόπιτα με αχλάδι που περιχύνουμε με γκανάς. Από τις πιο ωραίες εκτελέσεις, καθώς το φρούτο δίνει μια πιο ανάλαφρη διάσταση στη σοκολάτα.
Γιώργος Σαββάκης, ο ζωγράφος των ταβερνών της Πλάκας
Τα σπαρταριστά έργα του λαϊκού ζωγράφου της Πλάκας κοσμούν, με τα λαμπερά χρώματα και τις ηθογραφικές παραστάσεις τους, τις παλιές ταβέρνες και τα καπηλειά της Ακρόπολης.
