Στην Ιερά Μονή Αγίας Αικατερίνης Όρους Σινά, στο αρχαιότερο μοναστήρι του κόσμου, όπου η ελληνική γλώσσα ακούγεται εδώ και 15 αιώνες, ανοίγουμε ένα παράθυρο στη βυζαντινή κληρονομιά μας.

Κολόμπα, babka, ανοιξιάτικες τάρτες ή μήπως πανετόνε με γεύση τσουρέκι; Τα ζαχαροπλαστεία και οι φούρνοι της Αθήνας κλείνουν γλυκά το πασχαλινό τραπέζι.

Η φύση βάζει τα χρώματα: βουτάει το «πινέλο» της στο παντζάρι, στον κουρκουμά, στο κόκκινο λάχανο, στο κρεμμύδι και βάφει τα αυγά σε αποχρώσεις κάθε λογής.

Παραδοσιακές και εναλλακτικές εκδοχές της σούπας που ανυπομονούμε να φάμε το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου.

Στις εξοχές της Αττικής, εκεί όπου ακόμα ακούγονται βελάσματα, το Πάσχα γιορτάζεται ρουμελιώτικα με σουβλιστό αρνί, πίτες και αναμνήσεις από ένα πρόσφατο παρελθόν, γνήσια κτηνοτροφικό.

Αν θέλετε να πετύχετε τα πιο τέλεια κόκκινα αυγά ακολουθήστε τις οδηγίες μας και όλοι θα σας ρωτούν αν είναι αγοραστά.

Οργανώσαμε μια τυφλή γευσιγνωσία με 27 παραδοσιακά φρέσκα βούτυρα μικρών Ελλήνων παραγωγών και μαζί με μάγειρες, ζαχαροπλάστες, δημοσιογράφους και παντοπώλες, βγάλαμε 11 φιναλίστ.

Το εορταστικό τραπέζι με τα υπέροχα κρεατικά του Πάσχα ζητάει σαλάτες δροσερές και εποχικές.

Οι πιο νόστιμες συνταγές για τσουρέκια άλλων χωρών για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό. Από αφράτη ιταλική colomba μέχρι αγγλικά ψωμάκια hot cross buns!

Με τι κρασί θα συνοδεύσουμε τη «δύσκολη» μαγειρίτσα ή το απαιτητικό κοκορέτσι; Ο σομελιέ Άρης Σκλαβενίτης μάς δίνει το δικό του λυσάρι.

Μόνο με καλό κρέας, χοντρό αλάτι και λίγες κληματσίδες οι Κρητικοί κάνουν θαύματα! Ελάτε μαζί μας σε ένα πλούσιο γαστρονομικό οδοιπορικό στην Κρήτη.

Γιαννιώτικα κουλούρια, σμυρναίικα, πολίτικα, αλλά και παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια από την Τήνο, τη Σαντορίνη, την Κρήτη και όχι μόνο. Εσείς τι κουλούρια θα φτιάξετε φέτος;