Το ναπολιτάνικο μιλιάτσιο είναι ένα χαμηλό, λεμονάτο κέικ με βάση το σιμιγδάλικαι τη ρικότα. Η τελευταία αντικαθίσταται εύκολα και με γλυκιά μυζήθρα.

Εμβληματικός σαλονικιώτικος μεζές αυτά τα μυρωδάτα και πικάντικα μύδια σαγανάκι. Έχουν και φέτα, και μυρωδικά και πιπεριές και φυσικά μπούκοβο!

Η Ευαγγελία Ρούσσου ετοιμάζει μια συνταγή που «φωνάζει» Κυκλάδες, συνδυάζοντας πεντανόστιμα λουκουμαδάκια με ένα ντιπ από κυκλαδίτικες ντομάτες και κάππαρη.

Στην Αμοργό δεν λένε η φάβα, λένε το φάβα. Θέλει αργό μαγείρεμα και να προσθέτεις το νερό λίγο λίγο, μόνο όταν χρειάζεται.

Ένα λαχταριστό σάντουιτς-γεύμα με ταλιάτα από flat iron. Το πέστο βασιλικού δίνει έξτρα φρεσκάδα ενώ η παρμεζάνα και οι πιπεριές Φλωρίνης συνοδεύουν ιδανικά το κρέας.

Μπόλικο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, άφθονο κρεμμύδι και σιγανό ψήσιμο είναι τα μυστικά για το τέλειο ιμάμ.

Σε ένα από τα ωραιότερα σημεία της Νάξου, το εστιατόριο του Naxos Apothecary προσφέρει φαγητό όλο φρεσκάδα, με θέα την περίφημη Πορτάρα.

Πεντανόστιμος κι ιδιαίτερα αγαπημένος ουζομεζές, το ξιδάτο χταπόδι ετοιμάζεται εύκολα κι εξαφανίζεται εξίσου εύκολα με το που θα φτάσει στο τραπέζι.

Η γκαλέτ, αυτή η άτεχνη και πανεύκολη τάρτα, δεν χρειάζεται καν ταρτιέρα. Ρουστίκ και με ζύμη νοστιμότατη, φιλοξενεί όποια γέμιση θέλουμε, όπως εδώ τα ανάμεικτα χρωματιστά, ολόγλυκα ντοματίνια.

Η καρπουζόπιτα είναι ένα ωραίο παραδοσιακό γλυκό της Φολεγάνδρου και της Μήλου. Νόστιμη και αρωματική, ό,τι πρέπει για τον καφέ!

Απίθανη βίγκαν συνταγή, ιδανική για πρώτο αλλά και για κύριο πιάτο. Σκέτη απόλαυση η ωμή, καρυδάτη γέμιση στις πιπεριές!

Η γοητεία της πόλης ήταν, μεταξύ άλλων, κι ότι δεν είχες «γαστρονομικές εμπειρίες» αλλά πρόσβαση σε καλό, σπιτικό φαγητό για ελάχιστα λεφτά.