Ο αυτοδίδακτος ελληνικής καταγωγής σεφ, που απέσπασε 3 αστέρια Michelin και υπήρξε δάσκαλος για πολλούς σπουδαίους μάγειρες της βρετανικής σκηνής και όχι μόνο, πέθανε σε ηλικία 89 ετών.

Ξέμειναν μπανάνες στη φρουτιέρα; Ετοιμάζουμε ένα αέρινο κέικ μπανάνα! Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι περιλαμβάνει και μια μικρή ποσότητα καφέ που ισορροπεί τις γεύσεις και του δίνει χαρακτήρα.

Κάνουμε τις πιπεριές, το λάχανο και τα μελιτζανάκια τουρσί κι έχουμε έτοιμους μεζέδες περιωπής για το τσίπουρο.

Τις βρίσκουμε στο εμπόριο μέσα σε βάζο, σε κονσέρβα, σε χαρτοκούτι. Από εδώ και πέρα θα τις βρίσκουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας, φτιαγμένες και ερμητικά κλεισμένες σε βάζα από τα χέρια μας.

Ένα εμβληματικό νεϋορκέζικο πιάτο! Hot buffalo wings σημαίνει τραγανές φτερούγες κοτόπουλου περιχυμένες με πικάντικη σάλτσα. Η ιδανική συνοδεία: ντιπ μπλε τυριού και σέλερι.

Η poutine, ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα του Καναδά, είναι τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με μπουκιές από αγελαδινό τυρόπηγμα και περιχυμένες με σάλτσα ψητού. Ένα πρωτότυπο συνοδευτικό για το κρέας φούρνου!

Αυτά τα παγωτο-σάντουιτς με γεύση cookies είναι εθιστικά. Μια εύκολη, δροσιστική, μπισκοτένια λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους, με μόλις τρία υλικά.

Γιατί το κολατσιό είναι τόσο απαραίτητο; Τι αρέσει στα παιδιά, τι τα ωφελεί και τι μπορούμε εμείς να ετοιμάζουμε από το σπίτι, ώστε να παίρνουν μαζί τους στο σχολείο.

Μια διαφορετική κρεμ καραμελέ, με πιο ανάλαφρη κρέμα, που αν της προσθέσουμε και τριμμένο τζίντζερ γίνεται και λίγο εξωτική.

Το ασβεστόνερο βοηθάει το φρούτο ή το λαχανικό να κρατήσει το σχήμα του, αλλά εδώ δεν θα το χρειαστείτε. Αυτό το νησιώτικο γλυκό ντοματάκι γίνεται μια χαρά χωρίς αυτό, όλο χρώμα κι άρωμα.

Βγάζουμε τη φόρμα για κέικ από το ντουλάπι, στρώνουμε το καλό τραπεζομάντιλο και απολαμβάνουμε την κότα μιλανέζε όπως παλιά.

Και ελληνικούς έχουμε, ή κυπριακούς, και ιταλικούς, λιβανέζικους, μαροκινούς… Δείτε εδώ 33 συνταγές για κεφτέδες διάφορων λαών που μοιράζονται όχι μόνο την ίδια θάλασσα, αλλά και πολλά υλικά.