Μια μακαρονάδα που θα λατρέψουμε όλοι. Με την κόκκινη κολοκύθα και αφράτα καρύδια ετοιμάζουμε μια απίθανη κρέμα και συμπληρώνουμε με ξεροψημένο μπέικον.

Αυτά τα ωραία κουλουράκια τα φτιάχνουν στη Σαντορίνη. Είναι αφράτα και εύθρυπτα, λιώνουν στο στόμα και αφήνουν αρώματα βανίλιας και κανελογαρίφαλου. Το σουσάμι τραγανίζει στο δόντι και δίνει μια πλούσια γεύση.

Εύκολο, γευστικό, νοσταλγικό, το μωσαϊκό είναι το σοκολατένια γλυκάκι των παιδικών μας χρόνων. Εδώ έχει ζαχαρούχο γάλα, καρύδια και κονιάκ.

Επιτομή του γρήγορου και πρόχειρου φαγητού, που όταν μαγειρευτεί με καλά υλικά είναι λιχουδιά από τις λίγες.

Ετοιμάζονται στο άψε σβήσε αυτές οι χορταστικές τορτίγιες με πικάντικο μοσχάρι. Τόσο οι πιπεριές όσο και το κρέας, κομμένο σε μπαστουνάκια, σοτάρονται ταχύτατα.

Τραγανά ψιλοκούλουρα, ζιμπίλια και τούρτες έχουν την τιμητική τους στον φούρνο της οικογένειας Γεραπετρίτη στις Μενετές.

Το γλυκό του κουταλιού σταφύλι ταιριάζει τέλεια με τους ξηρούς καρπούς και όλα μαζί γίνονται μια υπέροχη και πρωτότυπη γέμιση για κρέπες.

Ζαχαρούχο γάλα και μόλις τρία ακόμα υλικά χρειαζόμαστε για αυτό το πανεύκολο και γρήγορο παγωτό σοκολάτας. Το μόνο δύσκολο είναι η αναμονή!

Ο γεωργός και μελισσοκόμος Αλέξανδρος Γκουσιάρης γράφει για ένα ειδώλιο που βρέθηκε σε ένα χωριό του Δήμου Παλαμά Καρδίτσας. Για τη λάσπη που δίνει ζωή και εκείνη, την άλλη, που μένει στην ψυχή.

Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο πιάτο, μια που η γλυκόξινη γεύση του φρούτου εξισορροπεί τη γήινη, ξηροκαρπάτη γεύση του οσπρίου.

Σαν το ψευτοσουφλέ που κάποτε βαφτίζαμε «καρμπονάρα», αυτά τα μακαρόνια ψήνονται στον φούρνο με μπόλικη γραβιέρα και μανιτάρια. Και όχι, δεν έχουν μπεσαμέλ.

Εδώ οι κατσαρόλες και τα ταψιά γεμίζουν με γεύσεις σπιτικές, της θαλπωρής. Αυτά είναι τα μαγέρικα που αγαπάμε στην Αθήνα.