Ψήνονται για να μαλακώσουν και γεμίζονται με βελούδινη μπεσαμέλ, εμπλουτισμένη με βουτυράτη γραβιέρα.

Θρεπτικό και χορταστικό, είναι ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας που χρειαζόμαστε γεύση και ενέργεια.

Σε αυτό το προπολεμικό λαϊκό στέκι της Κρήτης, 7 χλμ. από τα Μάταλα, στο χωριό Σίβας, ο χρόνος φαίνεται να έχει σταματήσει.

Το ρύζι μαγειρεύεται στη γάστρα, μέσα στον νόστιμο, λεμονάτο ζωμό του κοτόπουλου. Μια πανεύκολη συνταγή που θα πετύχουν και οι αρχάριοι!

Στο εστιατόριό του Τα Τρία Γουρουνάκια στη Θεσσαλονίκη σερβίρει σύγχρονα πιάτα με μαμαδίστικη γεύση που πατάνε στην παράδοση. Όπως λέει, το αργό μαγείρεμα είναι αυτό που δίνει ουσία στο φαγητό.

Η χύτρα δεν είναι μόνο για γρήγορο φαγητό χωρίς… φιλοδοξία νοστιμιάς και η καλοδουλεμένη ρεβυθάδα του Γιώργου Φελεμέγκα το αποδεικνύει με την πρώτη κουταλιά.

Το χθεσινό ψωμί, τα κοτσάνια και τις φλούδες των λαχανικών και όχι μόνο: πώς αξιοποιούμε δημιουργικά τα περισσεύματα μεταμορφώνοντάς τα σε νέα, νόστιμα, ευφάνταστα πιάτα.

Στη Σύρο νοστιμίζουν τη στραπατσάδα με γερές κουταλιές ζάχαρης και τη σερβίρουν ως συνοδευτικό για τηγανητές μελιτζάνες, κεφτεδάκια ή πατάτες τηγανητές.

Φύλλο σφολιάτας και σπιτική κρέμα πατισερί σ’ ένα γλυκό-αγάπη από τα παλιά. Για να είναι το κορνέ μας με τα όλα του, του βάζουμε και σαντιγί, αμύγδαλο και κερασάκι.

Κλασικό κρασάτο στην κατσαρόλα, νόστιμο και μελωμένο με έντονα τα αρώματα από το μπαχάρι.

Από το Σύνταγμα μέχρι τον Πειραιά και από το Παγκράτι μέχρι το Χαλάνδρι, αυτά είναι μερικά από τα πιο αγαπημένα μας wine bars στην Αθήνα.

Μια πολύ δημοφιλής παραλλαγή του κλασικού γαλακτομπούρεκου είναι αυτό με σοκολατένια κρέμα. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε!