Αυτή η συνταγή θα κάνει ακόμα και τους πιο δύσπιστους να αγαπήσουν τα ρεβύθια. Φουρνιστά, μυρωδάτα, ελαφρώς πικάντικα και με φίνα σάλτσα ταχινιού. ∆οκιμάστε την.

Παπαρδέλες, πέστο φουντουκιού και γιαούρτι σε ένα πιάτο με ξηροκαρπάτη νοστιμιά που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, εύκολο, έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα.

Ο καλόκαρδος, χαμογελαστός Αρμένιος φτιάχνει χαρακτηριστικά πιάτα της κουζίνας της πατρίδας του στο ψητοπωλείο του στην Αλεξανδρούπολη – εκεί βρίσκουμε και αρμένικα κρασιά.

Πέρασε το παιδί σας σε σχολή εκτός έδρας και πρέπει να αρχίσει να μαγειρεύει μόνο του; Αυτές οι 9 εύκολες συνταγές είναι μια καλή αρχή – και δεν θα χρειαστεί να του στέλνετε ταπεράκια με τα ΚΤΕΛ.

Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού, πέρα από το γλάσο, μπορείτε να το στολίσετε με χοντροκοπανισμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας ή με τρούφα.

Η φρανζιπάν, η αφράτη ψημένη αμυγδαλένια κρέμα, δένει πολύ όμορφα με τη σοκολάτα και το πορτοκάλι σ’ αυτό το θαυμάσιο γλυκό, που είναι μια πορτοκαλόπιτα σε μορφή τάρτας.

Η σεφ μαγειρεύει σε έναν πλούσιο σπιτικό ζωμό τον κόκορα με τις χυλοπίτες, σε αναλογία τέτοια ώστε το φαγητό να είναι πολύ ζουμερό (σύζουμο), σαν πυκνή σούπα.

Το μοσχάρι ταιριάζει πολύ με τα μήλα. Μαγειρεμένα παρέα είναι μούρλια. Και σε αυτή την εύκολη και γλυκοφάγωτη κιμαδένια τάρτα συνδυάζονται εξαιρετικά.

Στη νέα πιτσαρία της Κυψέλης δοκιμάσαμε πίτσα με προζυμένιο ζυμάρι, καλές πρώτες ύλες και πρωτότυπες συνταγές.

Ο κεντρικός πρωταγωνιστής σ’ αυτό το γιορτινό και πλούσιο πιάτο είναι το κουνέλι.

Τη γίδα τη βάζουμε στον φούρνο, σε μεγάλη γάστρα ή σε ένα βαθύ ταψί.

Μεζές-αστραπή, χωρίς μαριναρίσματα και πολύωρα μαγειρέματα. Οι πίτες φτιάχνονται είτε με προζύμι, αν έχουμε έτοιμο, είτε με μαγιά.